Es gibt nichts Besseres als eine leckere italienische Torte zum Kaffee und diese Pistazien-Torte mit Ricotta ist ein echter Hit! Sie ist cremig, süß und knusprig zugleich und vollgepackt mit geschmackvollen Pistazien. Hier ist das Rezept:
Pistazien-Torte mit Ricotta
Zutaten:
- 200 g geröstete Pistazien
- 250 g Ricotta
- 150 g Butter
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Pistazien fein hacken.
- In einer Schüssel den Ricotta, Zucker und Salz vermischen.
- Die Butter schmelzen lassen und zusammen mit dem Mehl und dem Ei zur Ricotta-Mischung geben und gut durchkneten.
- Zwei Drittel der Pistazien unterkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Mit den restlichen Pistazien bestreuen und im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
Genießen Sie Ihre Kreation!
Diese Pistazien-Torte mit Ricotta ist das perfekte Gebäck für Kaffeekränzchen oder das Dessert am Ende eines festlichen Dinners. Probieren Sie es aus und ich bin mir sicher, Sie werden Ihre Gäste damit beeindrucken. Guten Appetit!
Für eine weitere Variante des köstlichen Geschmacks von Ricotta können Sie auch einen Ricotta-Kuchen machen: Ricotta-Kuchen
Zutaten:
- 500 g Ricotta
- 5 Eier
- 100 g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- 1 Vanilleschote
- 150 g Zucker
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel den Ricotta, Zucker und die Vanilleschote vermischen.
- Die Eier trennen und zu der Ricotta-Mischung geben.
- Das Mehl und das Backpulver sieben und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken des Ricotta-Kuchens!
Dieser Ricotta-Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Er ist eine tolle Wahl, wenn Sie etwas Besonderes zum Kaffee servieren möchten oder einfach nur etwas Süßes möchten. Probieren Sie es aus und ich bin mir sicher, Sie werden es nicht bereuen!
Wenn Sie ein leckeres sommerliches Gericht suchen, sollten Sie Spargeltarte mit Ricotta probieren: Spargeltarte mit Ricotta
Zutaten:
- 1 Packung Fertig-Blätterteig
- 750 g grüner Spargel
- 250 g Ricotta
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Spargel waschen und unteres Drittel abbrechen.
- Den Ricotta mit Eiern, Milch und gehacktem Schnittlauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig mit einem Händedruck andrücken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin anbraten.
- Den Spargel auf den Blätterteig geben und mit der Ricotta-Mischung übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
Guten Appetit bei der Spargeltarte mit Ricotta!
Dieses Gericht aus saftigem grünem Spargel und einer leckeren Ricotta-Mischung ist ein tolles Gericht für Frühling und Sommer. Es ist leicht und frisch und lässt sich wunderbar auf der Terrasse oder im Garten genießen.
Als Nachtisch kann man süße Ricotta-Küchlein machen: Süße Ricotta-Küchlein
Zutaten:
- 250 g Ricotta
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel den Ricotta, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Eier trennen und zu der Ricotta-Mischung geben.
- Das Mehl und das Backpulver sieben und unterheben.
- Den Teig in Muffin-Förmchen geben und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
Gutes Gelingen bei den süßen Ricotta-Küchlein!
Diese kleinen Ricotta-Küchlein sind die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Süßes nach einem leckeren Dinner suchen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken köstlich. Probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein!
Ich hoffe, diese Rezepte haben Ihnen gefallen und Sie werden sie ausprobieren und genießen! Mahlzeit!
