Albertos Risoni Von Caralb

Hey Leute, es ist mal wieder Zeit für eine meiner legendären Kochsessions! Heute habe ich mir ein paar super leckere Risoni-Gerichte ausgesucht, die ich mit euch teilen möchte. Ich meine, wer kann schon Nein zu einem guten Risoni-Salat oder einem dampfenden Risoni-Auberginen-Risotto sagen? Bist du bereit? Lass uns loslegen!

Risoni Mit Parmesan Und Basilikum

Oh ja, du hast richtig gehört, Parmesan und Basilikum! Was gibt es Besseres? Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

• 400g Risoni
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200g Parmesan, fein gerieben
• 1 Bund Basilikum, fein gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Und so geht’s:

1. Risoni nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Währenddessen in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen.
3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten mit.
4. Füge den gekochten Risoni zu den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzu und verrühre alles gut.
5. Füge den geriebenen Parmesan und das gehackte Basilikum hinzu und rühre alles erneut gut durch, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bon Appetit!

Risoni-Salat Mit Feta Und Oliven

Wir haben alle schon einen griechischen Salat gegessen, aber was ist mit einem griechischen Risoni-Salat? Ein Muss für jeden Salatliebhaber! Hier sind die Zutaten:

• 250g Risoni
• 200g Feta in Würfeln geschnitten
• 150g Oliven in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamicovinaigrette
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL frischer Oregano, fein gehackt

Und so geht’s:

1. Risoni nach Anweisung auf der Verpackung kochen. Sobald es fertig ist, abgießen und beiseite stellen, bis es abgekühlt ist.
2. In einer großen Schüssel alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen.
3. Die abgekühlten Risoni zu den Zutaten in der Schüssel geben und alles gründlich durchmischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Oregano bestreuen.
5. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, bevor man serviert.

Guten Appetit!

Risoni-Auberginen-Risotto

Du bist auf der Suche nach einem herzhaften Gericht mit viel Geschmack? Dann ist das Risoni-Auberginen-Risotto genau das Richtige für dich!

• 400g Risoni
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Aubergine, in Würfel geschnitten
• 400g Tomaten, in Würfel geschnitten
• 500ml Gemüsebrühe
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL frischer Basilikum, fein gehackt

Und so geht’s:

1. Risoni nach Anweisung auf der Verpackung kochen. Sobald es fertig ist, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen.
3. Füge Knoblauch und Aubergine hinzu und brate es für etwa 5 Minuten durch.
4. Füge die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und lasse es etwa 8-10 Minuten köcheln, bis die Auberginen weich gekocht sind.
5. Füge den Risoni hinzu und rühre alles gut durch.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
7. Sofort servieren.

Lass es dir schmecken!

Nun, ich hoffe du bist genauso begeistert von Risoni wie ich. Es gibt so viele Möglichkeiten, damit zu kochen - ob als Beilage oder als Hauptgang, im Salat oder als Risotto. Aber egal, wie du es zubereitest, ich verspreche dir, es wird immer super lecker sein!