Wer gerne kulinarisch experimentiert, sollte unbedingt einen Römertopf in seiner Küche haben. Mit diesem traditionellen Ton-Bräter lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die nicht nur super lecker schmecken, sondern auch richtig gesund sind. Hier sind einige Rezeptideen, die du unbedingt ausprobieren solltest!
Römertopf mit Gemüsebraten
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- 1 Römertopf
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Gemüse in Würfel schneiden und in den eingefetteten Römertopf geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel aufsetzen und den Römertopf in den kalten Backofen stellen. Auf 200°C Ober- und Unterhitze stellen und etwa 1 Stunde backen lassen. Herausnehmen und servieren.
Zeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit etwa 1 Stunde.
Portionen
4 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 5g
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 15g
Rinderschmorbraten im Römertopf
- 1 kg Rinderschmorbraten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln, Karotten und Lauch schälen und klein schneiden. Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. Den Römertopf einfetten und das Gemüse hineinlegen. Den Rinderschmorbraten im Römertopf auf das Gemüse legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Das Lorbeerblatt und den Rosmarin darauf legen. Den Deckel aufsetzen und den Römertopf in den kalten Backofen stellen. Auf 180°C Ober- und Unterhitze stellen und etwa 2 Stunden schmoren lassen. Herausnehmen und servieren.
Zeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Schmorzeit etwa 2 Stunden.
Portionen
6 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 400
- Eiweiß: 30g
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 20g
Römertopf mit Schweinebraten
- 1 kg Schweinebraten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. Den Römertopf einfetten und das Gemüse hineinlegen. Den Schweinebraten im Römertopf auf das Gemüse legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lorbeerblatt und den Rosmarin darauf legen. Den Deckel aufsetzen und den Römertopf in den kalten Backofen stellen. Auf 180°C Ober- und Unterhitze stellen und etwa 2 Stunden braten lassen. Herausnehmen und servieren.
Zeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Bratzeit etwa 2 Stunden.
Portionen
6 Portionen
Mit einem Römertopf kannst du also nicht nur super leckere, sondern auch gesunde Gerichte zaubern. Probier es einfach mal aus und finde dein neues Lieblingsgericht!
