Rosenkohl Rezept Aus Blättchen Art Alfons Schuhbeck

Rosenkohl - das ist eines der traditionsreichsten Wintergemüse in Deutschland. Es ist reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Auch wenn Rosenkohl oft nach Schweißfüßen riecht, ist es ein sehr leckeres Gemüse, aufgrund seiner unverwechselbaren Geschmacksrichtung, mal herb-süß-aromatisch, mal bitter-mild-süß. Mit seinen vielen positiven Wirkungen auf die Gesundheit kann es nicht schaden, es in der Winterzeit in den Speiseplan einzubauen. Hier stelle ich Ihnen einige fantastische Rezepte vor, die Sie mit Rosenkohl kochen können. Um das Beste aus diesen Rezepten herauszuholen, sollten Sie unbedingt die Anweisungen genau befolgen. Achten Sie darauf, das Gemüse stets waschen und von allen Blättern, die nicht mehr frisch sind, befreien. Wir beginnen mit dem ersten Rezept.

Gebratener Rosenkohl von Leckermaul24 | Chefkoch.de

Zutaten:

• 1 kg Rosenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rosenkohlhälften mit der Schnittfläche nach unten anbraten.
4. Nach einigen Minuten den Knoblauch und Salz-Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Deckel bei mittlerer Hitze weiter braten.
5. Den Rosenkohl regelmäßig wenden, bis er schön gebräunt ist. Das dauert ca. 15 Minuten.
6. Und schon ist das Rezept fertig!

Gebratener Rosenkohl | Ein Kochmeister Rezept

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten anbraten.
4. Nach einigen Minuten den Knoblauch, Salz-Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles mit einem Deckel bei mittlerer Hitze weiter braten.
5. Den Rosenkohl regelmäßig wenden, bis er schön gebräunt ist. Das dauert ca. 15 Minuten.
6. Und schon ist das Rezept fertig!

Gedünsteter Rosenkohl | Chefkoch.de

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 2 EL Butter
• 2 Zehen Knoblauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Rosenkohl zum Topf hinzufügen und alles mit Deckel bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten.
5. Mit Salz-Pfeffer abschmecken und servieren.

Rosenkohl-Kartoffelpfanne Rezept | LECKER

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 50 g Butter
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln fein würfeln.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln sowie Zwiebeln darin anbraten.
5. Dann den Rosenkohl hinzufügen, salzen und pfeffern.
6. Das Ganze mit einem Deckel bei mittlerer Hitze schmoren, bis alles gar ist.
7. Zum Schluss den Kreuzkümmel hinzufügen und servieren.

Rosenkohl Rezept aus Blättchen Art Alfons Schuhbeck

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Speck
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Speck in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln, Knoblauch hinzugeben und alles anbraten.
4. Den Rosenkohl hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Nach 5 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen und den Rosenkohl unter regelmäßigem Wenden für weitere 10 Minuten garen, bis er weich ist.
6. Und schon ist das Rezept fertig!

Rosenkohl gebacken | Foodwithlove

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 100 g Parmesan, gerieben
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Mit Olivenöl und Salz-Pfeffer vermengen.
3. In einer Auflaufform für 25 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
4. Mit Parmesan bestreuen und zurück in den Backofen für weitere 10 Minuten geben.
5. Jetzt ist das Rezept fertig zum Servieren.

Rosenkohl Rezept | Essen Rezepte

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 500 g Karotten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Dann Rosenkohl und Karotten hinzufügen und alles für 5 Minuten braten.
6. Mit Salz-Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.

Beilage: Rosenkohl - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 3 EL Butter
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Nelken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Lorbeerblatt sowie Nelken hinzufügen.
3. Dann den Rosenkohl in den Topf geben, mit Salz-Pfeffer würzen und mit einem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten garen.
4. Und schon ist das Rezept fertig!

Rosenkohl nach Omas Rezept - Zu Faul Zum Kochen?

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 4 Scheiben Speck
• 1 EL Zucker
• 1/2 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten und den Rosenkohl hinzufügen.
3. Salz, Pfeffer, Zucker und Muskatnuss hinzufügen.
4. Alles bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten anbraten, bis der Rosenkohl weich ist.
5. Et Voilà, das Rezept ist fertig zum Servieren!

Rahm-Rosenkohl | Kuechengötter

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 200 ml Sahne
• 1 EL Butter
• 1 Schuss Weißwein
• 1 Schalotte, gehackt
• Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen.
4. Den Rosenkohl hinzufügen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
5. Die Sahne hinzufügen und das Ganze unter regelmäßigem Rühren aufkochen lassen.
6. Mit Salz-Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
7. Das war’s - guten Appetit!

Das war eine kleine Auswahl an verschiedenen Rezepten mit Rosenkohl. Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden - Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie dieses gesunde Gemüse in Ihre Speiseplan aufnehmen. Probieren Sie die Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt des Rosenkohls überraschen!