Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen saftigen Rotweinkuchen vorstellen. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als leckerer Genuss zwischendurch.
Zutaten für den Rotweinkuchen:
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 300 ml Rotwein
Anleitung:
1. Den Ofen auf 170°C vorheizen.
2. Das Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel sieben und gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
4. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
5. Die trockenen Zutaten in mehreren Schritten zum Teig geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und erneut verrühren.
7. Den Rotwein nach und nach hinzufügen und ebenfalls gut unterrühren.
8. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.
9. Den Kuchen für circa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
10. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung:
Der Rotweinkuchen ist relativ einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit in der Vorbereitung. Insgesamt beträgt die Zubereitungszeit etwa 15 Minuten, während der Kuchen im Ofen für etwa 60 Minuten gebacken werden muss.
Servings:
Dieses Rezept ergibt einen saftigen Rotweinkuchen, der für circa 8 - 10 Personen ausreichend ist.
Nutrition Facts:
Pro Portion (bei 8 Portionen) enthält dieser Kuchen etwa:
- 405 Kalorien
- 24,5 g Fett
- 43,5 g Kohlenhydrate
- 4,5 g Eiweiß
Tipp:
Der Rotweinkuchen schmeckt am besten, wenn er eine Nacht im Kühlschrank verbringt und erst am nächsten Tag serviert wird. So haben sich die Aromen perfekt entfaltet und der Kuchen hat noch mehr Geschmack.
FAQs:
Frage 1: Kann ich diesen Kuchen auch ohne Rotwein zubereiten?
Antwort: Ja, sie können stattdessen auch Traubensaft verwenden, um den Rotweingeschmack zu ersetzen.
Frage 2: Kann ich den Zucker auch durch Stevia ersetzen?
Antwort: Ja, aber beachten Sie, dass der Geschmack kann sich dadurch verändern.
Bilder:
Hier sind einige Bilder von unserem leckeren Rotweinkuchen:
Bild 1:
Bild 2:
Bild 3:
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Bild 9:
Bild 10:
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept gefallen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken!
