Rumkugeln sind eine köstliche und beliebte Süßigkeit, die besonders in der Weihnachtszeit gerne genossen wird. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die Schokokugeln ganz einfach zuhause selber machen und damit sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste verwöhnen.
Rumkugeln Rezept:
Zutaten:
- 200 g Schokolade (am besten Zartbitter)
- 100 g Butter
- 75 g Puderzucker
- 2 EL Rum
- 100 g Mandeln (gerieben)
Zubereitung:
Schritt 1: Schokolade schmelzen
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
Schritt 2: Butter und Zucker hinzufügen
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen. Zucker und Rum ebenfalls unterrühren.
Schritt 3: Mandeln unterheben
Die geriebenen Mandeln unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4: Kugeln formen
Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Kugeln durchgehend fest werden.
Servieren:
Die Rumkugeln können in einer hübschen Schale oder auf einem Teller angerichtet und serviert werden. Am besten schmecken sie, wenn Sie sie direkt aus dem Kühlschrank genießen.
Nährwerte:
- Portionen: 20
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Davon gesättigt: 5 g
- Kohlenhydrate: 11 g
- Davon Zucker: 9 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Salz: 0,1 g
Guten Appetit!
Tipps:
- Wenn Sie die Rumkugeln besonders schokoladig mögen, können Sie noch etwas Kakaopulver zur Schokoladenmasse hinzufügen.
- Sie können die geriebenen Mandeln auch durch andere gehackte Nüsse (wie zum Beispiel Haselnüsse oder Walnüsse) ersetzen, um den Rumkugeln eine besondere Note zu verleihen.
- Falls die Masse zu weich ist, um Kugeln zu formen, können Sie sie für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen, bevor Sie die Kugeln formen.
FAQs:
- Wie lange sind selbstgemachte Rumkugeln haltbar? In einer luftdichten Dose oder einem gut verschlossenen Behälter können die Rumkugeln für bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kann man die Menge an Rum variieren? Ja, Sie können je nach Belieben mehr oder weniger Rum verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Kugeln durch den Alkohol auch weicher werden können.
- Wie kann ich die Rumkugeln dekorieren? Sie können die Kugeln in Kokosraspeln, Schokostreusel oder Nüssen wälzen, um sie zu dekorieren. Auch kleine Schokoladenplättchen eignen sich gut als Verzierung.
