Thermomix Salat

Ich liebe Salate und heute möchte ich euch ein paar tolle Salat-Rezepte vorstellen. Jeder Salat ist einzigartig und hat seinen eigenen Geschmack und seine eigene Textur. Ob als Beilage zu Gerichten oder als Hauptgericht, Salate sind immer gesund und lecker. Hier sind einige Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Tomaten-Avocado-Salat mit Senfdressing

Zutaten:

• 2 Avocados
• 2 Tomaten
• 1 Esslöffel grober Senf
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Wasser
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln.
2. Senf, Olivenöl, Honig und Wasser zu einem Dressing aus emulgieren.
3. Die Avocado- und Tomatenwürfel in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Caprese-Avocado-Salat mit Granatapfel und Basilikum

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 3 Tomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• Granatapfelkerne
• frischer Basilikum
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Die Avocado-, Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Mit Granatapfelkernen und Basilikum garnieren.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Taco-Salat

Zutaten:

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Packung Taco-Gewürzmischung
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 1 grüne Paprika
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Tüte Nachos
• 100 g geriebener Käse
• Salat
• 1 Becher Saure Sahne
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Die Taco-Gewürzmischung und 150 ml Wasser hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen und mit den Tomaten vermengen.
4. Die Nachos grob zerbrechen und auf einem Teller verteilen. Das Hackfleisch darüber geben und mit geriebenem Käse bedecken. Den Salat darauf geben und mit Saure Sahne beträufeln.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Couscous-Salat mit Feta und Oliven

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 1 kleine Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 50 g Kalamata-Oliven
• 100 g Feta-Käse
• Olivenöl
• 1 Zitrone
• frischer Koriander
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Couscous in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta-Käse würfeln. Den Koriander waschen und fein hacken.
3. Den Couscous mit einer Gabel auflockern und mit Olivenöl beträufeln. Die Zwiebeln, Paprika, Oliven und Feta-Käse hinzufügen und alles vermengen.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft über den Couscous geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Koriander darüber streuen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Bunter Salat

Zutaten:

• 1 Kopfsalat
• 2 Karotten
• 1 Gurke
• 1 Paprika
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Olivenöl
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Das waren meine fünf liebsten Salat-Rezepte. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!