Mexikanische Tomaten Zutaten Portionen

Also, ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Salsa! Egal ob als Dip, Sauce oder als Topping - die pikante Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Chilis und Gewürzen ist einfach perfekt für so viele Gerichte. Und das Beste daran? Es gibt unzählige Varianten der Salsa, die sich immer wieder anders anfühlen und schmecken.

Salsa von addi666

Zutaten:

• 750 g reife Tomaten
• 1 große rote Zwiebel
• 1/2 Bund Koriander
• 1 Chili
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Limette
• Salz

Zubereitung:

1. Die Tomaten vierteln und die grünen Teile entfernen.
2. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Koriander hacken.
3. Die Chili entkernen und fein hacken.
4. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Limette sowie Salz abschmecken.
6. Fertig!

Anmerkungen:

Ein super einfaches und schnelles Rezept, das immer wieder gut schmeckt! Perfekt als Dip zu Nachos oder als Sauce zu Tacos und Quesadillas.

Salsa Verde

Zutaten:

• 150 g Tomatillos
• 1 grüne Chili
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Bund Koriander
• 1 Limette
• Salz

Zubereitung:

1. Die Tomatillos halbieren und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht braun werden.
2. Die Chili entkernen und in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten kochen.
3. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel grob hacken.
4. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
5. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
6. Fertig!

Anmerkungen:

Diese Salsa hat eine angenehme Schärfe und einen interessanten Geschmack. Besonders lecker zu Enchiladas oder einfach als Dip zu Gemüsesticks.

Salsa Sauce

Zutaten:

• 400 g Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 2 grüne Jalapeño-Chilis
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund Koriander
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz

Zubereitung:

1. Die Tomaten, Zwiebel, Chilis und Knoblauchzehen grob hacken.
2. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
3. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
4. Fertig!

Anmerkungen:

Eine super leckere und frische Salsa, die zu so vielen Gerichten passt. Ich benutze sie gerne als Sauce zu gegrilltem Fleisch oder als Topping für Wraps und Sandwiches.

Mango Salsa

Zutaten:

• 1 reife Mango
• 1 rote Paprika
• 1/2 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Koriander
• 1 Limette
• Salz

Zubereitung:

1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
2. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Limette sowie Salz abschmecken.
5. Fertig!

Anmerkungen:

Eine tropische Variante der Salsa, die vor allem im Sommer super erfrischend und exotisch schmeckt. Passt gut zu Fisch oder als Topping für Salate.

Mexikanische Allzweck Salsa

Zutaten:

• 4 Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Chilis
• 1/2 Bund Koriander
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz

Zubereitung:

1. Die Tomaten, Zwiebel und Knoblauchzehen grob hacken.
2. Die Chilis entkernen und fein hacken.
3. Den Koriander grob hacken.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl sowie Apfelessig vermischen.
5. Mit Salz abschmecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
6. Fertig!

Anmerkungen:

Diese Salsa ist wirklich vielseitig einsetzbar und passt zu so vielen Gerichten. Ich benutze sie gerne als Basis für Quesadillas oder als Topping für Tacos und Burritos.

Fazit

Wie ihr seht, gibt es wirklich unzählige Möglichkeiten, Salsa zu machen. Ob mild oder scharf, fruchtig oder kräuterig - probiert euch einfach mal durch und findet eure Favoriten! Ich hoffe, euch hat dieser kleine Einblick in die Welt der Salsa gefallen und ihr habt Lust bekommen, selbst mal eine zu machen. Viel Spaß beim Experimentieren!