Ich habe ein tolles Rezept für Scheiterhaufen gefunden und möchte es mit euch teilen! Dieses traditionelle österreichische Dessert ist einfach zu machen und schmeckt köstlich. Hier sind alle Zutaten und Schritte, die ihr benötigt, um es zu Hause zuzubereiten.
Scheiterhaufen Rezept
Zutaten:
- 500 g alte Semmeln
- 1 Liter Milch
- 4 Äpfel
- 4 EL Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Rosinen
- 50 g Butter
Anleitung:
Zuerst müssen wir die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Dann erhitzen wir die Milch in einem Topf und gießen sie über die Semmelwürfel. Wir lassen das Ganze 15 Minuten lang einweichen und rühren es ab und zu um.
In der Zwischenzeit schälen wir die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in dünne Scheiben.
Wir geben den Zucker, Zimt und Rosinen zu den eingeweichten Semmelwürfeln hinzu und mischen alles gut durch.
Jetzt nehmen wir eine Auflaufform und füllen sie abwechselnd mit der Semmelmasse und den Apfelscheiben. Wir schließen mit einer Schicht Semmelmasse ab.
Zu guter Letzt schneiden wir die Butter in kleine Stücke und verteilen sie über die Oberseite des Scheiterhaufens.
Wir backen den Scheiterhaufen bei 180°C für 45-50 Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Zubereitungszeit:
30 Minuten Vorbereitungszeit
45-50 Minuten Backzeit
Portionen:
8-10
Nährwertangaben:
pro Portion (basierend auf 8 Portionen)
Kalorien: 374
Fett: 11,2 g
Kohlenhydrate: 64,5 g
Ballaststoffe: 3,6 g
Zucker: 29,5 g
Protein: 9,1 g
Tipps:
- Fügt gehackte Nüsse oder Mandeln hinzu, um dem Scheiterhaufen zusätzlichen Biss zu geben.
- Verziert den Scheiterhaufen mit Schlagsahne oder warmer Vanillesauce.
- Wenn ihr keine alten Semmeln habt, könnt ihr auch frisches Brot verwenden. Lasst es einfach ein paar Stunden oder über Nacht trocknen.
FAQs:
Was ist der Unterschied zwischen Scheiterhaufen und Strudel?
Scheiterhaufen ist ein Dessert, das aus in Milch eingeweichten Semmelwürfeln und Äpfeln besteht und mit Butter und Zimt gebacken wird. Strudel hingegen besteht aus dünnem Teig, der mit süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt wird.
Kann ich den Scheiterhaufen vorbereiten und später backen?
Ja, ihr könnt den Scheiterhaufen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis ihr ihn backen wollt. Lasst ihn einfach auf Zimmertemperatur kommen, bevor ihr ihn in den Ofen schiebt.
Kann ich den Scheiterhaufen einfrieren?
Ja, ihr könnt den Scheiterhaufen einfrieren. Lasst ihn jedoch vor dem Servieren vollständig auftauen und backt ihn dann im Ofen auf, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Ich hoffe, ihr werdet dieses köstliche Scheiterhaufen-Rezept ausprobieren! Es ist das perfekte Dessert für gemütliche Abende zu Hause oder für Partys und Feiern. Genießt es!
