Ein köstliches Rezept für Schmalzkuchen Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für Schmalzkuchen suchen, dann haben Sie hier das Richtige gefunden! Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese leckeren Siedegebäcke zuhause selbst herstellen und sich und Ihre Familie damit verwöhnen. Wir zeigen Ihnen in diesem Beitrag, wie Sie Schmalzkuchen zubereiten. Zutaten: - 200 g Mehl - 1 Prise Salz - 50 g Zucker - 1 Ei - 50 ml Milch - 60 g zerlassenes Schmalz - Puderzucker zum Bestäuben - Öl zum Ausbacken Zubereitung: 1. In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz mischen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Dort den Zucker, das Ei, die Milch und das zerlassene Schmalz hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. 2. In einem Topf ausreichend Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigstücke abstechen und zu Kugeln formen. Diese portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Den Puderzucker in eine Schale sieben und die abgekühlten Schmalzkuchen darin wälzen. 4. Fertig sind die leckeren Schmalzkuchen! Guten Appetit! Zutatenliste: - 200 g Mehl - 1 Prise Salz - 50 g Zucker - 1 Ei - 50 ml Milch - 60 g zerlassenes Schmalz - Puderzucker zum Bestäuben - Öl zum Ausbacken Anleitung: 1. In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz mischen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Dort den Zucker, das Ei, die Milch und das zerlassene Schmalz hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. 2. In einem Topf ausreichend Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigstücke abstechen und zu Kugeln formen. Diese portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Den Puderzucker in eine Schale sieben und die abgekühlten Schmalzkuchen darin wälzen. Wie man Schmalzkuchen am besten serviert Schmalzkuchen schmecken am besten warm und frisch aus dem Topf. Sie können sie jedoch auch problemlos ein paar Stunden im Voraus zubereiten und dann in einer Schüssel aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen kurz aufwärmen. Mit etwas Puderzucker und einem frischen Kaffee oder Tee sind sie das perfekte Gebäck für den Nachmittag oder auch fürs Frühstück. Nährwertangaben: Eine Portion Schmalzkuchen (2 Stück) enthält: - Kalorien: 306 - Kohlenhydrate: 27 g - Eiweiß: 3 g - Fett: 22 g - Cholesterin: 37 mg - Ballaststoffe: 1 g - Natrium: 20 mg Tipps und Tricks: - Wenn der Teig zu klebrig ist, geben Sie einfach noch etwas Mehl hinzu. - Wenn Ihr Teig zu trocken ist, geben Sie ein bisschen mehr Milch hinzu. - Sie können die Schmalzkuchen auch unterschiedlich würzen. Probieren Sie doch zum Beispiel mal Zimt oder Vanille aus. - Schmalzkuchen schmecken besonders gut mit einer Tasse frischem Kaffee oder Tee. FAQs: Kann ich Schmalzkuchen auch im Ofen backen? Schmalzkuchen sind ein Siedegebäck und sollten deshalb besser im heißen Öl ausgebacken werden. Im Ofen werden sie nicht so knusprig und haben auch nicht so eine schöne goldbraune Farbe. Wie lange kann ich Schmalzkuchen aufbewahren? Schmalzkuchen sollten am besten am selben Tag verzehrt werden. Wenn Sie sie dennoch aufbewahren möchten, dann können Sie sie in einer Schüssel aufbewahren und vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen kurz aufwärmen. Wie bekomme ich den Puderzucker am besten auf die Schmalzkuchen? Am einfachsten ist es, wenn Sie den Puderzucker in eine Schüssel sieben und die Schmalzkuchen darin wälzen. So bleibt der Puderzucker auch schön gleichmäßig verteilt. Fazit: Mit diesem einfachen und schnellen Rezept für Schmalzkuchen können Sie sich und Ihre Lieben zuhause verwöhnen. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie es sich schmecken!
