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In der heutigen Zeit ist es sehr wichtig, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Dabei kann es jedoch sehr schwer sein, schnell eine Mahlzeit zuzubereiten, die auch noch schmeckt und alle notwendigen Nährstoffe enthält. Wir haben für Sie einige schnelle und gesunde Gerichte zum Basenfasten zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen sollen, sich schnell und einfach gesund zu ernähren.

Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 4 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Die Zucchini, Paprika, Karotte und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitung

Die Zubereitungszeit für dieses gesunde Gericht beträgt nur wenige Minuten. Es eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit zwischendurch.

Portionen

Dieses Gericht reicht für 2-3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält das Gericht etwa 150 Kalorien, 5 g Eiweiß und 8 g Kohlenhydrate.

Tipps

Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden. Auch eine Zugabe von Kräutern oder Gewürzen ist möglich.

Schnelle leichte Gerichte

Zutaten

• 200 g Nudeln
• 1 Gurke
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Den Joghurt mit dem Olivenöl, dem gepressten Knoblauch und dem Zitronensaft vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Nudeln mit dem Gemüse vermengen und mit dem Joghurt-Dressing servieren.

Zubereitung

Dieser Nudelsalat ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle und leichte Mahlzeit.

Portionen

Dieser Nudelsalat reicht für 2-3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält der Nudelsalat etwa 250 Kalorien, 8 g Eiweiß und 35 g Kohlenhydrate.

Tipps

Der Nudelsalat kann auch mit anderen Gemüsesorten wie zum Beispiel Tomaten oder Paprika zubereitet werden.

Möhrenpfanne Schneller Hase

Zutaten

• 500 g Möhren
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung

1. Die Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
4. Die Möhren und Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
7. Die Pfanne gelegentlich umrühren.
8. Servieren.

Zubereitung

Diese Möhrenpfanne ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Portionen

Diese Möhrenpfanne reicht für 2-3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Möhrenpfanne etwa 300 Kalorien, 5 g Eiweiß und 30 g Kohlenhydrate.

Tipps

Die Möhrenpfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini zubereitet werden.

Schnelle Gemüsepfanne Vegetarisch

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 4 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Oregano

Anleitung

1. Die Zucchini, Paprika, Karotte und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und servieren.

Zubereitung

Diese Gemüsepfanne ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Portionen

Diese Gemüsepfanne reicht für 2-3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Gemüsepfanne etwa 150 Kalorien, 5 g Eiweiß und 8 g Kohlenhydrate.

Tipps

Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden. Auch eine Zugabe von Kräutern oder Gewürzen ist möglich.

Schnelle Rezepte für Gäste zum Vorbereiten

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
6. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten.
7. Die Kartoffeln, Zucchini und Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten.
8. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
9. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30-40 Minuten köcheln lassen.
10. Die Pfanne gelegentlich umrühren.
11. Servieren.

Zubereitung

Dieses leckere Gericht kann bei Bedarf auch vorbereitet werden und später einfach nur noch erwärmt werden.

Portionen

Dieses Gericht reicht für 4-5 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält das Gericht etwa 400 Kalorien, 30 g Eiweiß und 20 g Kohlenhydrate.

Tipps

Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten oder Fleischsorten zubereitet werden.

Vollkornnudeln mit Käse und Gewürzen

Zutaten

• 300 g Vollkornnudeln
• 200 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gepressten Knoblauchzehen darin anbraten.
3. Die gekochten Vollkornnudeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
4. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
5. Den geriebenen Käse unterrühren und servieren.

Zubereitung

Dieses Gericht ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Portionen

Dieses Gericht reicht für 2-3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält das Gericht etwa 400 Kalorien, 20 g Eiweiß und