Schokokuchen Kuchen Schoko Schokoladenkuchen Klassischer Pinnwand

Ich liebe Schokokuchen! Er ist saftig, schokoladig und einfach ein Genuss. Obwohl es viele verschiedene Rezepte gibt, habe ich heute eine Auswahl von verschiedenen Schokokuchenrezepten zusammengestellt, die ich euch gerne vorstellen möchte.

Schokokuchen saftig schokoladig

Zutaten:

• 200 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 100 g Kakao
• 200 ml Milch
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Kakao und Milch zufügen und gut vermischen.
4. Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
6. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

Luftiger Schokokuchen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl

Anleitung:

1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.
3. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die Schokoladen-Buttermasse unterrühren.
4. Das Mehl sieben und unter den Teig rühren.
5. Das Eiweiß unterheben, bis keine weißen Spuren mehr zu sehen sind.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
7. Bei 175°C Umluft ca. 30 Minuten backen.

Klassischer Schokokuchen


Zutaten:

• 300 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.
3. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die Schokoladen-Buttermasse unterrühren.
4. Das Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.
5. Das Eiweiß unterheben, bis keine weißen Spuren mehr zu sehen sind.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
7. Bei 175°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.

Glutenfreier Schokokuchen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 4 Eier
• 1 TL Backpulver
• 50 g gemahlene Mandeln

Anleitung:

1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die Schokoladen-Buttermasse unterrühren.
4. Backpulver und gemahlene Mandeln unterrühren.
5. Das Eiweiß unterheben, bis keine weißen Spuren mehr zu sehen sind.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
7. Bei 175°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen.

Polnischer Schokokuchen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 5 Eier
• 80 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.
3. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die Schokoladen-Buttermasse unterrühren.
4. Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.
5. Das Eiweiß unterheben, bis keine weißen Spuren mehr zu sehen sind.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
7. Bei 165°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen.

Thermomix Schokokuchen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 5 Eier
• 80 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
2. Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten bei 50°C auf Stufe 2 schmelzen.
3. Eier, Zucker, Mehl und Backpulver hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
5. Bei 175°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.

Jetzt habt ihr die Qual der Wahl. Welches Schokokuchenrezept werdet ihr als nächstes ausprobieren? Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, ich bin sicher, dass jeder Kuchen ein Genuss wird.