2 Schokotorte Rezept Saftig

Oh mein Gott, ihr alle müsst diese Schokotorte ausprobieren! Sie ist super fluffig, cremig und einfach nur lecker. Ja, ich rede von der ultimativen Schokotorte zum Geburtstag. Ich weiß, dass es viele Schokotortenrezepte gibt, aber dieses hier ist das Beste!

Schokotorte

Zutaten

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 100g Kakaopulver
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Natron
• 1 TL Salz
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 120ml Pflanzenöl
• 2 TL Vanilleextrakt
• 250ml kochendes Wasser

Anleitung

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine 23cm Ø Springform einfetten und bemehlen.
2. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt zugeben und mit einem elektrischen Handmixer auf mittlerer Stufe verrühren, bis alles gut vermengt ist. Dann den Schneebesen des Handmixers einsetzen und für weitere 2 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen.
4. Langsam das kochende Wasser einrühren. Achtung, der Teig wird sehr dünnflüssig, das ist aber normal.
5. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen.
6. Im Ofen für 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, den man in die Torte steckt, sauber wieder herauskommt.
7. Vollständig abkühlen lassen, bevor man sie dekoriert oder serviert. Ich dekoriere diese Torte am liebsten mit Schlagsahne oder einer cremigen Ganache.

Zubereitungszeit

Circa 45 Minuten

Portionen

8-10 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: ca. 385 Kalorien, 31g Zucker, 6g Eiweiß, 17g Fett

Tips

Wenn ihr zwei knusprige Tortenschichten haben möchtet, könnt ihr den Teig in zwei Schichten aufteilen und jeweils 20 bis 25 Minuten backen.

Und wenn ihr echte Schokoholics seid, könnt ihr das Wasser durch heißen Kaffee ersetzen - perfekt für den besonderen Kick.

Also, schnappt euch all eure Schokoladenliebhaber und bereitet euch auf eine Geschmacksexplosion vor. Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen!

Schokotorte 2

Zutaten

• 300g Mehl
• 250g weiche Butter
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 120ml Milch
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 80g Kakaopulver

Anleitung

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine 26cm Ø Springform einfetten und bemehlen.
2. Weiche Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
3. Eier einzeln unterrühren, bis sie gut vermengt sind.
4. Milch hinzufügen und unterrühren.
5. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in eine zweite Schüssel geben und gut vermengen.
6. Die Mehlmischung langsam under die Butter-Mischung rühren und gut vermengen.
7. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen.
8. Im Ofen für 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, den man in die Torte steckt, sauber wieder herauskommt.
9. Vollständig abkühlen lassen, bevor man sie dekoriert oder serviert.

Zubereitungszeit

Circa 75 Minuten

Portionen

10-12 Personen

Tips

Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Kuchen mit einem Frosting eurer Wahl dekorieren. Ich bevorzuge Schokoladencreme, aber Sahne oder eine einfache Puderzuckerglasur schmecken auch super!

Schokotorte 3

Zutaten

• 200g Zucker
• 200g Butter
• 200g Schokolade, zartbitter
• 4 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Glas Kirschen

Anleitung

1. Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Eine 26cm Ø Springform einfetten und bemehlen.
2. Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
3. Die Eier einzeln unterrühren, bis sie gut vermengt sind.
4. Geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.
5. Mehl und Backpulver unter die Schokoladenmischung sieben und langsam unterrühren.
6. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
7. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform gießen. Die Kirschen darauf verteilen und den restlichen Teig darübergeben.
8. Im Ofen für 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, den man in die Torte steckt, sauber wieder herauskommt.
9. Vollständig abkühlen lassen, bevor man sie dekoriert oder serviert.

Zubereitungszeit

Circa 90 Minuten

Portionen

8-10 Personen

Tips

Wenn ihr keine Kirschen mögt, könnt ihr sie einfach weglassen.

Diese Torte schmeckt auch super, wenn ihr sie mit Schlagsahne, einer dunklen Schokoladenglasur oder einer Kaffee-Buttercreme dekoriert.

Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, ihr werdet nicht enttäuscht sein! Schokolade macht einfach glücklich. Ich hoffe, ihr genießt diese Torten genauso wie ich.