Schwarzwurzeln Gebraten Chefkoch Rezept

Heute haben wir ein leckeres Rezept mit Schwarzwurzeln für dich! Diese Wurzelgemüse sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Hier sind 5 verschiedene Rezepte, wie du sie zubereiten kannst:

Schwarzwurzeln gebraten

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.
2. Die Wurzeln schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schwarzwurzeln darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 100
• Eiweiß: 3g
• Fett: 5g
• Kohlenhydrate: 10g

Überbackene Schwarzwurzeln

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 1 Becher Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.
2. Die Wurzeln schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Frischkäse, Knoblauch und Parmesan in einer Schüssel vermischen.
5. Die Schwarzwurzelstücke in eine Auflaufform geben und die Käsemischung auf den Wurzeln verteilen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 200
• Eiweiß: 6g
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 10g

Cremesuppe aus Schwarzwurzeln

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Butter
• 1l Gemüsebrühe
• 1/2 Becher Sahne
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.
2. Die Wurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel in einem Topf mit Butter glasig dünsten.
4. Die Schwarzwurzelstücke hinzufügen und mit Gemüsebrühe bedecken.
5. Bei mittlerer Hitze für 20 Minuten kochen, bis die Wurzeln weich sind.
6. Mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine pürieren.
7. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150
• Eiweiß: 5g
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 10g

Auflauf mit Schwarzwurzeln

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Butter
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.
2. Die Wurzeln schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten.
5. Die Schwarzwurzelstücke hinzufügen und für 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
6. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Schwarzwurzelstücke in eine Auflaufform geben und die Ei-Milch-Mischung darüber verteilen.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 250
• Eiweiß: 10g
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 20g

Gebratene Schwarzwurzeln

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL gehackter Rosmarin
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.
2. Die Wurzeln schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4. Die Schwarzwurzelstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Rosmarin vermischen.
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Wurzeln goldbraun und knusprig sind.
7. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 120
• Eiweiß: 2g
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 8g

Jetzt hast du 5 verschiedene leckere Schwarzwurzelrezepte, die du ausprobieren kannst! Von gebratenen Wurzeln bis hin zu cremiger Suppe - es gibt für jeden Weckel etwas dabei. Probiere sie alle aus und finde heraus, welches dein neues Lieblingsrezept mit Schwarzwurzeln wird. Gutes Gelingen!