Heute möchte ich ein Rezept für Schweinebauch mit Knusperschwarte teilen. Dieses Gericht ist ideal für alle Fleischliebhaber, die auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind. Der Schweinebauch wird im Backofen gegart, bis er knusprig und goldbraun ist. Zusammen mit den richtigen Gewürzen und Beilagen ist dies ein Gericht, das Sie nicht verpassen sollten.
Schweinebauch mit Knusperschwarte
Zutaten
- 1 kg Schweinebauch
- 2 EL Salz
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Senfpulver
- 1 TL brauner Zucker
Anleitung
Wie man es zubereitet
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Den Schweinebauch auf der Fleischseite mit Salz und Gewürzen einreiben.
- Den Schweinebauch mit der Schwartenseite nach oben auf ein Backblech legen.
- Den braunen Zucker auf der Schwartenseite verteilen und leicht festdrücken.
- Den Schweinebauch für etwa 2 Stunden im Ofen backen oder bis die Schwarte knusprig ist.
- Fertigstellen und genießen.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die Backzeit etwa 2 Stunden.
Portionen
Das Rezept ergibt 4 bis 6 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für dieses Gericht sind wie folgt:
- Kalorien: 560 kcal
- Fett: 45 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Protein: 35 g
Tipps
- Verwenden Sie eine scharfe Kräutermischung, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Servieren Sie den Schweinebauch mit Kartoffelpüree und Gemüse für ein vollständiges Abendessen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren. Versuchen Sie es zum Beispiel mit Zimt oder Muskatnuss.
FAQs
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Wie lagere ich den Schweinebauch am besten? Der Schweinebauch kann in der Kühlung aufbewahrt werden und hält sich gekühlt für etwa 3 Tage.
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Wie kann ich sicherstellen, dass die Schwarte perfekt knusprig wird? Reiben Sie die Schwarte gründlich mit Salz ein und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Das Salz entzieht Feuchtigkeit und sorgt für eine bessere Kruste.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie mich wissen, wie es bei Ihnen ankommt. Es ist einfach und lecker und perfekt für ein Abendessen zu Hause mit Freunden und Familie. Guten Appetit!
