Schon mal eine knusprige Schweinshaxe probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Diese bayrische Spezialität ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein absolutes Highlight auf jedem Tisch. Wir haben für Euch die besten Rezepte für Schweinshaxe aus dem Internet zusammengestellt und zeigen Euch, wie Ihr dieses Gericht auch zuhause zubereiten könnt.
Knusprige Schweinshaxe
Beginnen wir mit einem Klassiker: der knusprigen Schweinshaxe. Hierfür braucht Ihr:
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
- Das Paprikapulver, den Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchmischen.
- Die Schweinshaxe auf ein Backblech legen und mit der Gewürzmischung einreiben.
- Die Schweinshaxe für ca. 2 Stunden im Ofen garen lassen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Fertig ist die knusprige Schweinshaxe! Serviert sie am besten mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut.
Knusprige Schweinshaxe mit Linsen
Wer es gerne etwas deftiger mag, für den ist diese Variante der Schweinshaxe genau das Richtige. Hierfür braucht Ihr:
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)
- 150 g grüne Linsen
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Öl
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
Anleitung:
- Die Linsen nach Packungsanleitung gar kochen und abgießen.
- Die Karotten, den Sellerie, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Die Schweinshaxe darauflegen und von allen Seiten anbraten.
- Das Lorbeerblatt und den Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwa 1,5 Stunden im Ofen bei 180°C backen.
Serviert die knusprige Schweinshaxe mit den Linsen und etwas Brot – ein wahrer Genuss!
Gebratene Schweinshaxe
Unser drittes Rezept ist eine etwas schnellere Variante der Schweinshaxe. Hierfür braucht Ihr:
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Öl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Bockshornkleesamen
- Salz, Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Schweinshaxe waschen, trocken tupfen und mit Öl bestreichen.
- Das Paprikapulver, den Kümmel, die Bockshornkleesamen, Salz und Pfeffer zu einer Gewürzmischung verrühren und die Schweinshaxe damit einreiben.
- Die Schweinshaxe auf ein Backblech legen und für ca. 1 Stunde im Ofen garen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Serviert die gebratene Schweinshaxe mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln – ein schnelles und leckeres Gericht!
Fazit
Die knusprige Schweinshaxe ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das sich hervorragend für besondere Anlässe wie Oktoberfest oder Weihnachten eignet. Mit unseren Rezepten könnt Ihr die Schweinshaxe einfach zuhause zubereiten und Eure Gäste mit einer bayrischen Spezialität überraschen. Also ran an den Ofen und lasst es Euch schmecken!
