Seelachsfilet Mit Bratkartoffeln

Ich liebe Fischgerichte und heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Seelachsfilet teilen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Hier ist das Rezept:

Seelachsfilet aus dem Ofen

Zutaten:

• 4 Seelachsfilets
• 2 Zitronen
• 1-2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Seelachsfilets waschen und trocken tupfen.
3. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Das Olivenöl in eine Auflaufform geben und den Knoblauch hinzufügen. Die Seelachsfilets darauflegen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
6. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Auflaufform in den Ofen geben und das Seelachsfilet etwa 20 Minuten lang backen, bis es gar ist.
8. Noch heiß servieren und genießen!

Das Seelachsfilet aus dem Ofen ist ein fantastisches Gericht, das jedem schmeckt. Es ist perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte. Seelachs mit Senfsauce

Zutaten für die Senfsauce:

• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Milch
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zutaten für den Seelachs:

• 4 Seelachsfilets
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Seelachsfilets waschen und trocken tupfen.
3. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
4. Die Seelachsfilets darin von beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Pfanne in den Ofen geben und den Seelachs für ca. 10 Minuten weiter backen, bis er gar ist.
6. Für die Senfsauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren anschwitzen lassen.
7. Die Milch hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
8. Den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Seelachsfilets und Senfsauce auf Teller verteilen und genießen.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine leckere und schnelle Mahlzeit auf den Tisch zaubern möchten. Die Senfsauce gibt dem Seelachs eine besondere Note und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Seelachsfilet mit Bratkartoffeln

Zutaten für das Seelachsfilet:

• 4 Seelachsfilets
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zutaten für die Bratkartoffeln:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten.
4. Zwiebelwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.
6. Die Seelachsfilets waschen und trocken tupfen.
7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Seelachsfilets darin von beiden Seiten anbraten.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Bratkartoffeln servieren.

Dieses Gericht ist perfekt für alle, die es gerne rustikal mögen. Die Bratkartoffeln geben dem Seelachsfilet eine wunderbare Basis und sorgen für ein vollständiges Geschmackserlebnis. Ich hoffe, euch hat mein Rezept für Seelachsfilet gefallen. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch schmeckt!