Eine leckere Senfsoße ist ein beliebtes Gericht für asiatische Menschen. Hier ist ein köstliches Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest:
Senfsoße 3
Zutaten:
- 150 ml Sahne
- 2 EL scharfer Senf
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Kartoffelstärke
Zubereitung:
- Sahne in einem Topf erhitzen und dann den Senf hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
- Die Kartoffelstärke in einem Glas mit kaltem Wasser gut verrühren und in die Sauce einrühren.
- Nochmal kurz aufkochen lassen, damit die Sauce eindickt.
- Fertig ist die leckere Senfsoße!
Wie man es zubereitet:
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Sahne wird einfach in einem Topf erhitzt und dann der Senf hinzugefügt. Dies wird dann mit Salz, Pfeffer und Honig abgeschmeckt. Anschließend wird die Kartoffelstärke in einem Glas mit kaltem Wasser gut verrührt und in die Sauce eingerührt. Die Sauce wird dann nochmal kurz aufgekocht, damit sie eindickt. Und fertig ist die köstliche Senfsoße!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Senfsoße beträgt etwa 15 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Senfsoße sind wie folgt:
- Kalorien: 180
- Fett: 16g
- Kohlenhydrate: 8g
- Protein: 2g
Tips:
Die Senfsoße kann man zu einer Vielzahl von Gerichten servieren. Sie passt zum Beispiel sehr gut zu Kartoffeln, aber auch zu Huhn oder Schweinefleisch. Wer es gerne vegetarisch mag, kann die Senfsoße auch über Gemüse oder Pilze geben.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
- Wie lange kann man die Senfsoße aufbewahren? Die Senfsoße kann im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Verzehr einfach in der Mikrowelle aufwärmen.
- Kann man die Senfsoße einfrieren? Ja, die Senfsoße kann man einfrieren. Am besten in einem verschließbaren Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren.
- Kann man die Kartoffelstärke durch etwas anderes ersetzen? Ja, man kann Cornstarch oder Mehl anstelle von Kartoffelstärke verwenden.
Eier in Senfsoße
Zutaten:
- 4 hartgekochte Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- 1 EL scharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- etwas Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
- Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl dazugeben.
- Die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
- Den Senf hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Eier in die Sauce geben und kurz aufkochen lassen, bis alles heiß ist.
- Mit etwas Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Wie man es zubereitet:
Zuerst wird Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl dazugegeben. Die Milch wird hinzugefügt und alles gut verrührt, sodass keine Klumpen entstehen. Anschließend wird der Senf hinzugegeben und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Die Eier werden gepellt und in Scheiben geschnitten. Die Eier werden in die Sauce gegeben und kurz aufgekocht, bis alles heiß ist. Mit etwas Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Eier in Senfsoße sind wie folgt:
- Kalorien: 315
- Fett: 23g
- Kohlenhydrate: 14g
- Protein: 13g
Tips:
Eier in Senfsoße sind ein perfektes Gericht für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Du kannst sie entweder alleine oder zusammen mit Kartoffeln oder Reis servieren.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
- Können die Eier durch etwas anderes ersetzt werden? Ja, man kann auch Tofu oder Kartoffeln anstelle von Eiern verwenden.
- Welche Art von Senf sollte man verwenden? Es ist am besten, einen scharfen Senf zu verwenden, um den Geschmack der Soße zu verstärken.
- Kann man die Soße im Voraus zubereiten? Ja, die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Verzehr einfach in der Mikrowelle aufwärmen.
Kochfisch in Senfsoße
Zutaten:
- 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Mehl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 50 ml weißen Wein
- 2 EL scharfer Senf
- 150 ml Sahne
Zubereitung:
- Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, bis es goldbraun ist.
- Die Gemüsebrühe und den Wein nach und nach hinzufügen und verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
- Den Senf und die Sahne unterrühren und alles köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Den Fisch in die Soße geben und zugedeckt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man es zubereitet:
Zunächst wird der Fisch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dann wird die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel und der Knoblauch darin angebraten. Das Mehl wird eingerührt und kurz angeschwitzt, bis es goldbraun ist. Die Gemüsebrühe und der Wein werden nach und nach hinzugefügt und verrührt, sodass keine Klumpen entstehen. Der Senf und die Sahne werden untergerührt und alles wird köcheln gelassen, bis die Soße eingedickt ist. Der Fisch wird dann in die Soße gegeben und zugedeckt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze gar ziehen gelassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Kochfisch in Senfsoße beträgt etwa 30 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Kochfisch in Senfsoße sind wie folgt:
- Kalorien: 280
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 8g
- Protein: 25g
Tips:
Kochfisch in Senfsoße ist ein ideales Gericht für Fischliebhaber. Es passt gut zu Reis oder Kartoffeln und Gemüse.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
- Kann man eine andere Art von Fisch verwenden? Ja, man kann jedes Fischfilet verwenden, das man mag.
- Welcher Wein eignet sich am besten für das Gericht? Es ist am besten, einen trockenen, weißen Wein zu verwenden.
- Kann man die Soße im Voraus zubereiten? Ja, die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Verzehr einfach in der Mikrowelle aufwärmen.
Die Senfsoße ist ein vielseitiges Gericht, das zu vielen verschiedenen Zutaten passt. Egal, ob man sie zu Fisch, Gemüse oder Fleisch serviert, sie schmeckt immer köstlich! Atme den leckeren Duft ein und genieße eine köstliche Mahlzeit!
