Silvester Rezepte

In der Nacht des 31. Dezembers feiern wir den Übergang in das neue Jahr, und was wäre eine Silvesterfeier ohne das passende Essen und Getränke? Wir haben eine Liste mit zehn köstlichen, einfachen und schnell herzustellenden Rezepten zusammengestellt, die dazu beitragen werden, die Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Fingerfood Rezepte

Ingredientien

• 150 g Parmesan frisch gerieben
• 100 g Mandeln, blanchiert und gehackt
• 2 Eier M (Größe M)
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Anleitung

1. Einen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
3. Mit einem kleinen Löffel kleine Häufchen auf das vorbereitete Blech geben.
4. Im Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen

4-6 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 2407 kcal
• Protein: 96 g
• Fett: 206 g
• Kohlenhydrate: 53 g

Tipp

Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack.

Silvester-Snacks

Zutaten

• 10 Scheiben Brot
• 200 g Frischkäse
• 100 g geräucherter Lachs
• Dill
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Das Brot toasten und abkühlen lassen.
2. Den Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und auf das Brot streichen.
3. Den geräucherten Lachs auf den Frischkäse legen und mit etwas Dill garnieren.

Zubereitungszeit

10 Minuten

Portionen

4-6 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 720 kcal
• Protein: 32 g
• Fett: 41 g
• Kohlenhydrate: 54 g

Tipp

Verwenden Sie Vollkornbrot für eine gesündere Variante.

Käsebrett

Zutaten

• verschiedene Käsesorten
• Cracker
• Nüsse
• Trauben
• feine Schinken- und Wurstsorten

Anleitung

1. Sorgen Sie für eine ausreichende Auswahl an verschiedenen Käsesorten.
2. Auf einem großen Teller oder Tablett, arrangieren Sie den Käse zusammen mit Crackern, Nüssen, Trauben und feinen Schinken- und Wurstsorten.
3. Beschriften Sie die verschiedenen Käsesorten, um Gästen zu helfen, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu unterscheiden.

Zubereitungszeit

15-20 Minuten

Portionen

4-6 Personen

Tipp

Stellen Sie das Käsebrett bereits einige Stunden vor der Gästeankunft fertig und lassen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen im Voraus harmonieren.

Mexikanische Silvesterparty

Zutaten für Guacamole

• 2 reife Avocados
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Limettensaft

Zutaten für Salsa

• 3 Tomaten, gewürfelt
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 TL Limettensaft

Anleitung für Guacamole

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
2. Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken.
3. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Koriander hinzufügen und gut vermischen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen und abschmecken.

Anleitung für Salsa

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen

4-6 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 142 kcal
• Protein: 2 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 8 g

Tipp

Servieren Sie Guacamole und Salsa mit Tortilla Chips und Nachos.

Silvester Torte

Zutaten

• 3 Eier
• 130 g Zucker
• 90 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1/2 TL Backpulver
• 200 g Schokolade
• 200 ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung

1. Einen Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Zucker und Eigelb cremig schlagen.
4. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Eigelbcreme rühren.
5. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
6. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und etwa 20-25 Minuten backen.
7. Für die Füllung, die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Sahne unterrühren.
8. Den Kuchen horizontal in zwei Hälften schneiden und die Schokoladenfüllung auf den untern Teil verteilen.
9. Den oberen Teil wieder auflegen.
10. Mit Sahne oder Schokolade garnieren und dekorieren.

Zubereitungszeit

60 Minuten

Portionen

6-8 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 324 kcal
• Protein: 6 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 31 g

Tipp

Dekorieren Sie die Torte mit glitzernden Kerzen für einen besonderen Silvester-Look.

Fazit

Feiern Sie den Jahreswechsel in diesem Jahr mit diesen leckeren und einfachen Rezepten. Egal, ob Sie eine große Party veranstalten oder nur im kleinen Kreis feiern möchten, diese Gerichte werden Ihnen dabei helfen, eine unvergessliche Nacht zu erleben.