Spätzle - Das Lieblingsessen der Deutschen Wenn es um typisch deutsche Gerichte geht, darf eines auf keinen Fall fehlen: Spätzle. Ob als Beilage zu Fleisch oder in einer deftigen Pfanne mit Gemüse und Käse - die kleinen Teigwaren sind hierzulande äußerst beliebt. Dabei gibt es unzählige Varianten und Zubereitungsweisen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige besonders leckere Spätzle-Rezepte vorstellen. Alle Gerichte sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als schnelle Mahlzeit für die ganze Familie. Käse-Schinken-Sahne Spätzle Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und eignet sich besonders gut als Hauptgericht. Hier die Zutatenliste: - 500 g Spätzle - 200 g Schinkenwürfel - 1 Zwiebel - 200 ml Sahne - 100 g geriebener Emmentaler - Salz, Pfeffer, Muskatnuss - Öl zum Braten Zunächst die Spätzle nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Die Schinkenwürfel zugeben und kurz mitbraten. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Spätzle mit der Schinken-Sahne-Soße vermengen, in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Fertig! Spätzle mit Pilzen und Schinken Auch diese Variante ist äußerst lecker und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Hier die Zutatenliste: - 500 g Spätzle - 200 g Schinkenwürfel - 250 g Champignons - 1 Zwiebel - 100 ml Sahne - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Öl zum Braten Die Spätzle wie gewohnt kochen und beiseitestellen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Schinkenwürfel zufügen und kurz mitbraten. Die Champignons hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die gekochten Spätzle zugeben, die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Lecker! Vegetarische Pilzrahmsoße Wer es lieber vegetarisch mag, für den haben wir hier ein tolles Rezept für eine leckere Pilzrahmsoße. Hier die Zutatenliste: - 500 g Spätzle - 250 g Champignons - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 100 ml Sahne - 200 ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Öl zum Braten Die Spätzle wie gewohnt kochen und beiseitestellen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Champignons zufügen und unter ständigem Rühren braten, bis das Wasser verdunstet ist. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Spätzle zugeben, alles gut vermengen und servieren. Guten Appetit! Fazit: Spätzle sind nicht nur äußerst lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Ob mit Schinken oder Pilzen, vegetarisch oder mit Fleisch - bei den zahlreichen Varianten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack der Spätzle verzaubern!
