Spareribs Ribs Rippchen Grillsportverein Grillrezepte

Heute möchte ich euch meine absoluten Lieblingsrezepte für Spareribs vorstellen. Mit diesen Methoden, Faustregeln und Rezepten könnt ihr Spareribs grillen wie ein Profi.

Spareribs mit Spareribs und Honig

Zutaten:

• 1,5 kg Spareribs
• 2 EL Paprika
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Senf
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Die Spareribs von beiden Seiten mit Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer einreiben und in eine ofenfeste Form legen.
3. Den Senf auf die Spareribs streichen und mit Honig beträufeln.
4. Die Form mit Alufolie abdecken und für ca. 2 Stunden in den Ofen geben.
5. Die Folie entfernen und weitere 30 Minuten im Ofen garen, damit die Spareribs knusprig werden.

Wie man Spareribs grillt

Wenn ihr Spareribs grillen möchtet, solltet ihr euch unbedingt an einige Faustregeln halten: 1. Die Spareribs immer erst marinieren und dann grillen. 2. Die Marinade sollte mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht einziehen. 3. Die Spareribs sollten bei niedriger Hitze und am besten indirekter Hitze für etwa 2 bis 3 Stunden gegrillt werden. 4. Nachdem die Spareribs knusprig sind, sollten sie noch für weitere 30 Minuten im Ofen bei 160°C ruhen, damit das Fleisch schön zart wird.

Marinierte gegrillte Spareribs

Zutaten:

• 1,5 kg Spareribs
• 1 Tasse Apfelsaft
• 1 Tasse Apfelessig
• 1 Tasse Ketchup
• 3 EL brauner Zucker
• 2 EL Worcestersauce
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spareribs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
2. In einer Schüssel Apfelsaft, Essig, Ketchup, braunen Zucker, Worcestersauce, Senf, Paprika- und Knoblauchpulver vermengen.
3. Die Marinade über die Spareribs gießen und abgedeckt für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank einziehen lassen.
4. Den Grill auf mittelhoher Hitze vorheizen.
5. Die Spareribs aus der Marinade nehmen und auf den Grillrost legen.
6. Die Spareribs 20-25 Minuten von beiden Seiten grillen.
7. Die restliche Marinade in einem Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen.
8. Damit die Spareribs am Ende schön glasiert werden, alle 5 Minuten die Spareribs mit der gekochten Marinade bestreichen.

Einfache Spareribs

Zutaten:

• 1,5 kg Spareribs
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Salz
• 1 EL Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 130°C vorheizen.
2. Die Spareribs von beiden Seiten mit Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Spareribs auf ein Backblech legen und mit Alufolie abdecken.
4. Die Spareribs 2 Stunden im Ofen garen.
5. Die Folie entfernen und weitere 30 Minuten im Ofen garen.

Tipps zum Spareribs Grillen

Hier sind einige Tipps, die euch beim Spareribs grillen helfen werden: - Bevor ihr die Spareribs marinieren könnt, sollte die Silberhaut entfernt werden, damit die Marinade besser aufgenommen wird.

• Damit die Spareribs schön knusprig werden, könnt ihr sie zuerst auf dem Grill anbraten und dann indirekt garen.
• Wenn ihr die Spareribs glasieren wollt, solltet ihr die Marinade erst in den letzten 15 Minuten des Grillens auftragen, damit sie nicht verbrennt.
• Beim indirekten Grillen könnt ihr einige Wood Chips auf den Grill legen, um ein rauchiges Aroma zu erzeugen.
• Lasst die Spareribs nach dem Garen noch 5-10 Minuten ruhen, bevor ihr sie serviert.

Ich hoffe, euch haben meine Tipps und Rezepte gefallen. Viel Spaß beim Spareribs grillen!