Spargelsuppe Mit Grünem Spargel

Spargelsuppe - das perfekte Gericht für den Frühling! Hier sind 10 verschiedene Rezepte für die perfekte Spargelsuppe.

Spargelsuppe - Rezept von Pastaweb

<\/p> Zutaten:

• 1 kg Spargel (weiß oder grün)
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Becher Schlagsahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

**Zubereitung:**1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 4. Spargelstangen hinzufügen und mitdünsten. 5. Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 8. Nochmals erhitzen und servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 6 Spargelsuppe - Rezept | EDEKA

<\/p> Zutaten:

• 500 g frischer Spargel (weiß oder grün)
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 800 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 EL Petersilie (gehackt)

**Zubereitung:**1. Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und die Enden abschneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. In einem Topf Butter erwärmen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 4. Das Mehl hinzufügen und anschließend unter Rühren die Gemüsebrühe zugießen. 5. Den Spargel hinzufügen und die Suppe 30 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren. 7. Sahne hinzufügen und nochmals erhitzen. 8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten Portionen: 4 Spargelsuppe Rezept

<\/p> Zutaten:

• 1 kg Spargel (weiß oder grün)
• 2 Schalotten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1/4 Liter Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• Zucker
• 1 EL Zitronensaft

**Zubereitung:**1. Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Schalotten schälen und fein hacken. 3. In einem Topf die Butter erhitzen und Schalotten darin glasig dünsten. 4. Spargel hinzufügen und 5 Minuten im Topf dünsten. 5. Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren. 7. Die Suppe wieder aufkochen und Sahne hinzufügen. 8. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 6 Grüne Spargelsuppe Rezept - Auftakt in den Frühling!

<\/p> Zutaten:

• 500 g grünen Spargel
• 1 Zwiebel
• 600 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne
• 4 EL Olivenöl
• 100 g Speckwürfel
• Salz und Pfeffer

**Zubereitung:**1. Spargel waschen und die Enden abschneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 4. Spargelstangen hinzufügen und mitdünsten. 5. Brühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Sahne hinzufügen und erneut erhitzen. 8. Mit Speckwürfeln, Salz und Pfeffer servieren.

Zubereitungszeit: 35 Minuten Portionen: 4 Spargelsuppe mit Bärlauchpesto - Rezept | kochenOHNE

<\/p> Zutaten:

• 500 g Spargel (weiß oder grün)
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• 600 ml Hühnerbrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Bärlauchpesto

**Zubereitung:**1. Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. Kartoffel schälen und würfeln. 4. Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. 5. Spargel und Kartoffel hinzufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten. 6. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 7. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist. 8. Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren. 9. Sahne hinzufügen und nochmals erhitzen. 10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Bärlauchpesto servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 4 Spargelsuppe von koch-kinoDE| Chefkoch

<\/p> Zutaten:

• 1 kg Spargel (weiß oder grün)
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Becher Schlagsahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Bund Petersilie

**Zubereitung:**1. Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebeln schälen und fein hacken. 3. Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. 4. Spargelstücke hinzufügen und mitdünsten. 5. Gemüsebrühe zugießen und 20 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Sahne hinzufügen und die Suppe nochmals erhitzen. 8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 6 Spargelsuppe mit Spargel grün frisch und Spargel weiß frisch - Rezept

<\/p> Zutaten:

• 1 kg Spargel (weiß oder grün)
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Becher Schlagsahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Bund Petersilie

**Zubereitung:**1. Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. 4. Spargelstücke hinzufügen und mitdünsten. 5. Gemüsebrühe zugießen und 20 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Sahne hinzufügen und die Suppe nochmals erhitzen. 8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 6 Spargelsuppe mit grünem Spargel - tolles Spargel Rezept | cooknsoul.de

<\/p> Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 1 Zwiebel
• 600 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

**Zubereitung:**1. Spargel waschen und die Enden abschneiden. 2. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 4. Spargelstangen hinzufügen und mitdünsten. 5. Brühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. 7. Sahne hinzufügen und erneut erhitzen. 8. Mit Salz und Pfeffer servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 4 Spargelsuppe Rezept - GuteKueche.ch

<\/p> Zutaten:

• 1 kg weißen Spargel
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 4 Kartoffeln
• 1/2 l Gemüsebrühe
• 1/2 l Milch
• 4 EL Sahne
• 1 EL Butter
• 1 Prise Muskatnuss

**Zubereitung:**1. Spargelstangen schälen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln ebenfalls klein schneiden. 3. In einem Topf