Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Spinatlasagne mit dir teilen. Dieses Gericht ist perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit Familie und Freunden und eignet sich hervorragend für Vegetarier.
Spinat-Lasagne Rezept
Zutaten
- 500 g Lasagneplatten
- 800 g frischer Spinat
- 300 g Ricotta
- 200 g Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Zuerst den Spinat waschen und in Salzwasser blanchieren. Anschließend kalt abschrecken, ausdrücken und grob hacken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Den Spinat hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ricotta, Sahne und die Hälfte des Parmesans vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Die Hälfte des Spinats darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Lasagneplatten bedecken. Die Hälfte der Ricotta-Sauce daraufgeben und wieder mit Lasagneplatten bedecken. Die restliche Spinatmischung darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Lasagneplatten abdecken. Die restliche Ricotta-Sauce darauf verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 6 bis 8 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 463 kcal
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Eiweiß: 29 g
- Zucker: 7 g
Tipps
- Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer mag, kann auch noch Nüsse oder Pilze hinzufügen.
FAQs
- Kann ich die Lasagne auch einfrieren?
- Ja, die Lasagne lässt sich gut einfrieren und später im Backofen wieder aufwärmen. Am besten vor dem Einfrieren portionieren.
- Welcher Wein passt zu Spinatlasagne?
- Ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay oder Sauvignon Blanc passt gut zu Spinatlasagne.
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept für Spinatlasagne gefallen und du probierst es selbst einmal aus. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das für alle Gelegenheiten geeignet ist.
