Stangenbohnen Saft Eigenen Kochbar Bohnen Auswählen

Stangenbohnen sind ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche vieler Länder Verwendung findet. Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Stangenbohnen in Bärlauchbechamel

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 100 g Bärlauch
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 500 ml Milch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Bärlauch waschen und grob hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen.
4. Mit der Milch ablöschen und zu einer glatten Bechamel verrühren.
5. Den Bärlauch hinzufügen und in der Bechamelsoße kurz aufkochen.
6. Die Stangenbohnen hinzufügen und in der Soße gar ziehen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie servieren:

Diese Stangenbohnen passen besonders gut zu gegrilltem Fleisch.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Gemüse von Stangenbohnen

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 2 Paprika
• 2 Zucchini
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Paprika und Zucchini würfeln. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
4. Die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
5. Die Paprika und Zucchini hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.
6. Die Stangenbohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Gemüse zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten garen.

Wie servieren:

Dieses Gemüse lässt sich gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Stangenbohnen im eigenen Saft

Zutaten:

• 1 kg Stangenbohnen
• 5 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
5. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
6. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
7. Die Stangenbohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Auf mittlerer Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten garen.

Wie servieren:

Diese Stangenbohnen passen sehr gut zu Reis oder Fladenbrot.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Taze Fasulye - Stangenbohnen nach türkischer Art

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen.
5. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
6. Die Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver und etwas Wasser hinzufügen.
7. Aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Die Stangenbohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 30-45 Minuten garen.

Wie servieren:

Diese Stangenbohnen lassen sich gut als Beilage zu Fleisch oder auf Brot servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Stangenbohnen in Tomatensauce - Lubia

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 2 Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen.
5. Die Zwiebeln darin anschwitzen.
6. Die Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
7. Aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Die Stangenbohnen hinzufügen und zugedeckt ca. 30 Minuten garen.

Wie servieren:

Diese Stangenbohnen passen gut zu Reis oder Fladenbrot.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Stangenbohnen Rezept

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
4. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe darin anschwitzen.
5. Die Stangenbohnen hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Ca. 15 Minuten zugedeckt garen.

Wie servieren:

Diese Stangenbohnen passen gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Klassischer Stangenbohnen-Eintopf

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 1 EL Tomatenmark
• 1,5 l Gemüsebrühe
• 3 EL Öl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Möhre schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
3. In einem Topf das Öl erhitzen.
4. Die Zwiebeln und Möhre darin anschwitzen.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitdünsten, bis es duftet.
6. Die Stangenbohnen und Kartoffeln hinzufügen.
7. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Auf mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie servieren:

Dieser Eintopf lässt sich gut mit Brot servieren.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Stangenbohne-Rezepte

Hier finden Sie noch weitere Rezepte mit Stangenbohnen.

• Stangenbohnen mit Tomaten (Fagiolini verde con i pomodori e le patate
• Risotto mit Stangenbohnen
• Stangenbohnen-Salat mit Schafskäse
• Stangenbohnen-Curry

Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus und finden Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept mit Stangenbohnen.