Hey Leute, ich hab hier ein tolles Rezept für euch! Es geht um überbackenen Stangensellerie. Klingt nicht besonders aufregend, oder? Aber lasst euch sagen, es schmeckt fantastisch!
Zutaten
- 1 Bund Stangensellerie
- 100 g geriebener Käse
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Zuerst müsst ihr den Stangensellerie putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Diese dann in kochendem Wasser blanchieren, bis sie etwas weicher geworden sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Als nächstes die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Semmelbrösel darin anrösten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Stangensellerie-Stücke in eine Auflaufform legen und mit der Semmelbrösel-Mischung bestreuen. Den geriebenen Käse darüber verteilen.
Dann kommt die Auflaufform für ca. 15 Minuten in den Backofen, bis der Käse geschmolzen und leicht braun geworden ist.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ist ausgelegt für 2 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion hat der überbackene Stangensellerie etwa 350 kcal, 25 g Fett und 10 g Kohlenhydrate.
Das Rezept für Stangensellerie-Salat mit Orangen ist auch sehr lecker und eine schöne Abwechslung zu herkömmlichen Salaten.
Zutaten
- 1 Bund Stangensellerie
- 3 Orangen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Orangensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Den Stangensellerie putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut durchmischen.
Das Dressing aus Honig, Olivenöl, Orangensaft und etwas Salz und Pfeffer herstellen und über den Salat geben.
Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den Stangensellerie-Salat mit Orangen beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ist ausgelegt für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion hat der Stangensellerie-Salat mit Orangen etwa 150 kcal, 8 g Fett und 20 g Kohlenhydrate.
Eine weitere tolle Variante ist gefüllter Stangensellerie:
Zutaten
- 1 Bund Stangensellerie
- 200 g Frischkäse
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Den Stangensellerie putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Diese dann in kochendem Wasser blanchieren, bis sie etwas weicher geworden sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
Den Frischkäse mit der gehackten Petersilie, dem Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vermengen.
Die Stangensellerie-Stücke mit der Frischkäse-Mischung füllen.
Dazu passt ein leckerer Dip aus Joghurt und Dill.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den gefüllten Stangensellerie beträgt insgesamt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ist ausgelegt für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion hat der gefüllte Stangensellerie etwa 150 kcal, 12 g Fett und 5 g Kohlenhydrate.
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert und ihr habt Lust bekommen, Stangensellerie mal auf eine etwas andere Art und Weise zuzubereiten.
