Ich habe kürzlich ein neues Rezept entdeckt, das ich unbedingt mit euch teilen möchte - Stielmus Eintopf! Wenn ihr euch fragt, was Stielmus ist, es ist eine regionale Kohlsorte, die hauptsächlich in Norddeutschland und den Niederlanden angebaut wird. Es hat einen milden, krautigen Geschmack und ist eine perfekte Ergänzung zu vielen herzhaften Gerichten. Um das Rezept heute zu teilen, habe ich einige tolle Bilder von verschiedenen Varianten des Stielmus Eintopfes gefunden. Schaut euch nur diese Bilder unten an:
Stielmus-Eintopf deftig
Stielmus-Kartoffel-Untereinander
Westfälisches Stielmus Rezept
Pasta mit Stielmus
Wie ihr sehen könnt, gibt es viele verschiedene Varianten des Stielmus Eintopfes. Unabhängig davon, welches Rezept ihr wählt, gibt es einige gemeinsame Zutaten, die ihr benötigt, um den Eintopf zuzubereiten. Hier sind die Zutaten: Zutaten:
- 500 g Stielmus
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Nachdem ihr alle Zutaten zusammen habt, ist es Zeit, den Eintopf zuzubereiten. Hier ist, wie es geht:
Wie man den Eintopf zubereitet:
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind, ca. 5 Minuten.
- Füge den Stielmus und die Kartoffeln hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
- Gib die Gemüsebrühe hinzu und koche alles auf.
- Reduziere die Hitze und lasse den Eintopf 25-30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Serviere den Eintopf in Schalen und genieße ihn!
Zubereitungszeit:
Die Gesamtzubereitungszeit für diesen Eintopf beträgt etwa 40 Minuten. Es ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die perfekt für eine kalte Nacht ist.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Wenn ihr mehr oder weniger benötigt, könnt ihr die Zutaten entsprechend anpassen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieser Eintopf etwa 200 Kalorien, 7 g Eiweiß und 3 g gesundes Fett. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die euch lange satt hält und viele wichtige Nährstoffe enthält.
Tipps:
- Ihr könnt den Eintopf mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren, um ihm noch mehr Aroma zu verleihen.
- Dieser Eintopf lässt sich gut aufbewahren und kann am nächsten Tag wieder aufgewärmt werden.
- Wenn ihr kein Stielmus finden könnt, könnt ihr ihn durch Spinat oder Grünkohl ersetzen.
- Wenn ihr den Eintopf cremiger möchtet, könnt ihr ihn mit etwas Sahne oder pflanzlicher Sahne verfeinern.
FAQs:
- Was ist Stielmus? Stielmus ist eine regionale Kohlart mit mildem, krautigem Geschmack.
- Wo kann ich Stielmus kaufen? Stielmus ist in vielen Supermärkten oder auf einem Wochenmarkt erhältlich.
- Ist der Eintopf vegan? Ja, dieser Eintopf ist vegan.
- Kann ich den Eintopf einfrieren? Ja, dieser Eintopf eignet sich gut zum Einfrieren und kann später einfach wieder aufgewärmt werden.
Ich hoffe, dass ihr mein Stielmus Eintopf-Rezept ausprobiert und euch genauso gut wie ich schmeckt. Es ist eine perfekte Mahlzeit für die kalten Herbst- und Winterabende und ein großartiger Weg, um einige gesunde Gemüse in eure Ernährung zu integrieren!
