Stollenkonfekt Rezept

Wer liebt es nicht, ein köstliches Stollenkonfekt zu naschen? Jetzt können Sie dieses beliebte Weihnachtsgebäck auch ganz einfach selbst machen. Wir haben hier verschiedene Rezepte für Sie zusammengestellt, von traditionell über vegan bis hin zu ganz ausgefallenen Varianten.

Stollenkonfekt mit Marzipan

Wenn Sie Marzipan lieben, werden Sie dieses Rezept für Stollenkonfekt mit Marzipan lieben. Es ist einfach herzustellen und schmeckt einfach fantastisch.

### Zutaten:

• 200 g Marzipan
• 100 g gehackte Mandeln
• 200 g Dinkelmehl
• 50 g Xylit
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Kardamom
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit den gehackten Mandeln vermengen.
3. In einer Schüssel Dinkelmehl, Xylit, Backpulver, Zimt, Kardamom, Muskatnuss und Salz vermischen.
4. Ei und Butter hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Die Marzipan-Mandel-Mischung unter den Teig kneten.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Für ca. 15 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück ca. 120 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 10 g Fett

Tipps:

Verwenden Sie für die Zubereitung des Teigs nur allgemein verträgliche Lebensmittel, um sicherzustellen, dass das Stollenkonfekt für alle geeignet ist.

Stollenkonfekt Rezept

Dieses Stollenkonfekt Rezept ist einfach herzustellen und schmeckt köstlich. Das Konfekt hat die perfekte Größe, um es auch als kleines Geschenk für Freunde und Familie zu verwenden.

### Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g Butter
• 100 g Mandeln
• 100 g Korinthen
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• ½ TL gemahlener Zimt
• ½ TL gemahlener Kardamom
• ½ TL gemahlene Nelken

Anleitung:

1. Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
4. Mandeln und Korinthen hinzufügen und alles vermengen.
5. Ei, Milch und Gewürze in die Schüssel geben.
6. Die Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
7. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für ca. 30 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück ca. 140 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 8 g Fett

Tipps:

Verzieren Sie die Stollenkonfekt-Kugeln mit etwas Puderzucker, um ihnen das gewisse Etwas zu verleihen.

Stollenkonfekt mit Jackfruit und Marzipan

Dieses innovative Stollenkonfekt-Rezept mit Jackfruit und Marzipan ist ideal für Alle, die auf eine vegane Ernährung achten. Es ist einfach köstlich und Ihnen werden die Finger danach lecken!

### Zutaten:

• 1 Dose Jackfruit
• 100 g Marzipanrohmasse
• 100 g Rosinen
• 200 g Weizenmehl
• 1 Pck. Backpulver
• Zimt, Anis, Kardamom, Nelke - je etwas davon
• 150 ml Haferdrink
• 50 ml Agavendicksaft
• 100 g Puderzucker

Anleitung:

1. Die Jackfruit in kleine Stückchen schneiden.
2. Marzipanrohmasse ebenfalls kleinstückeln.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.
4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
6. Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren und das Konfekt damit beträufeln.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück ca. 150 kcal, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 5 g Fett

Tipps:

Verwenden Sie für die Zubereitung des Teigs nur allgemein verträgliche Lebensmittel, um sicherzustellen, dass das Stollenkonfekt für alle geeignet ist.

Wir hoffen, Sie haben Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Stollenkonfekt-Rezepte. Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich perfekt als Mitbringsel oder als Snack für Zwischendurch. Genießen Sie sie ganz einfach zum Tee oder Kaffee oder auch als Nachtisch nach einem leckeren Festessen!