Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich Ihnen einige leckere Rezepte vorstellen, die ich vor kurzem entdeckt habe. Die Speisen sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Ich habe für Sie sieben Rezepte ausgewählt, die ich Ihnen im Folgenden vorstellen möchte.
Hackbraten mit Lauchgemüse
Zutaten:- 500g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Sellerie
- 500g Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- 500g Kartoffeln
- 250ml Gemüsebrühe
- Butter
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Das Hackfleisch mit dem Ei, Salz und Pfeffer vermengen. 3. Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch schneiden und in Butter anbraten. 4. Den Knoblauch pressen und zu dem Gemüse hinzufügen. 5. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. 6. Alles in eine Form geben und mit der Gemüsebrühe übergießen. 7. Den Hackfleischteig darüberlegen und für 45 Minuten im Backofen garen.
**Tipps:**Man kann auch andere Gemüsesorten nach Belieben verwenden, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini.
Ofenpfannkuchen mit Erdbeerragout
Zutaten:- 100g Mehl
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50g Butter
- 500g Erdbeeren
- 2 EL Puderzucker
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz zu einem Teig vermengen. 3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. 4. Den Teig in die Pfanne geben und für etwa 15 Minuten im Ofen backen. 5. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. 6. Mit Puderzucker und etwas Wasser in einem Topf erwärmen. 7. Das Erdbeerragout über den Pfannkuchen geben und servieren.
**Tipps:**Man kann auch andere Beeren für das Ragout verwenden, wie zum Beispiel Himbeeren oder Blaubeeren.
Kartoffelgratin
Zutaten:- 1kg Kartoffeln
- 250ml Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen
- 150g geriebener Käse
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Die Knoblauchzehen pressen und mit der Sahne vermengen. 4. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Sahne übergießen. 5. Den geriebenen Käse darüberstreuen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. 6. Im Backofen für 45 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.
**Tipps:**Man kann auch Speckwürfel oder Zwiebeln in das Gratin geben, um noch mehr Geschmack zu bekommen.
Malagaschnitte mit Birne
Zutaten:- 3 Birnen
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 EL Mehl
- 100ml Sahne
- 2 EL Malagawein
- 1 Packung Löffelbiskuit
- Puderzucker
**Zubereitung:**1. Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden. 2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 3. Das Eigelb mit dem Zucker und Mehl vermengen. 4. Die Sahne und den Malagawein hinzufügen. 5. Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben. 6. Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen. 7. Die Birnen darauflegen und mit der Eiermasse bedecken. 8. Im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. 9. Mit Puderzucker bestreut servieren.
**Tipps:**Man kann auch andere Früchte für die Malagaschnitte verwenden, wie zum Beispiel Pfirsiche oder Äpfel.
Spritzkuchen
Zutaten:- 250ml Wasser
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 150g Mehl
- 4 Eier
- Öl zum Fritieren
- Puderzucker
**Zubereitung:**1. Das Wasser mit der Butter und Salz aufkochen lassen. 2. Das Mehl auf einmal hinzufügen und zu einer Kugel rühren. 3. In eine Schüssel geben und die Eier nach und nach unterrühren. 4. In einen Spritzbeutel füllen und kleine Kringel auf ein Backpapier spritzen. 5. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. 6. Mit Puderzucker bestreut servieren.
**Tipps:**Man kann auch Schokolade zum Garnieren verwenden.
Feuerwehrkuchen
Zutaten:- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Dose Pfirsiche
- 1 Becher saure Sahne
- 2 Eier
- Butter zum Einfetten
- Puderzucker
**Zubereitung:**1. Das Mehl mit der Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig vermengen. 2. In eine gefettete Springform geben und den Teig am Rand hochziehen. 3. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden. 4. Auf dem Teig verteilen. 5. Die saure Sahne mit den Eiern vermengen und auf den Pfirsichen verteilen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45 Minuten backen. 7. Mit Puderzucker bestreut servieren.
**Tipps:**Man kann auch anderes Obst für den Feuerwehrkuchen verwenden, wie zum Beispiel Äpfel oder Ananas.
Das waren meine sieben ausgewählten Rezepte für Sie. Ich hoffe, Sie werden sie ausprobieren und genauso begeistert sein wie ich. Guten Appetit!
