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Ich liebe mexikanisches Essen und speziell tacos sind mein Favorit! Deshalb teile ich hier einige der besten Rezepte für Tacos, die ich gefunden habe.

Tacos mit Chili con Carne

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 kleine Dose Mais
• 1 kleine Dose Kidney-Bohnen
• 1 Tasse Tomatensoße
• 1 Tasse scharfes Tomatenmark
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Chili-Pulver
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 6-8 Tortillafladen
• Guacamole, saure Sahne und geriebener Käse zum Servieren

Anweisungen:

1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch und die Zwiebeln hinzu und brate sie unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang an.
2. Gib nun den Mais, die Kidney-Bohnen, die Tomatensoße, das Tomatenmark und die Gewürze hinzu. Rühre alles gut um und lass es etwa 10 Minuten lang köcheln, bis alles gut durchgekocht ist.
3. Erwärme die Tortillafladen in der Mikrowelle oder im Ofen. Fülle jeden Fladen mit einer großzügigen Portion der Hackfleischmischung und garniere sie mit Guacamole, saurer Sahne und geriebenem Käse, nach Belieben.

Zubereitungszeit:

Etwa 30 Minuten

Portionen:

6-8 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 450
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Protein: 25 g

Vegetarische Tacos mit Guacamole

Zutaten:

• 8 Weizentortillas
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Dose Mais, abgetropft
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Guacamole, saure Sahne und geriebener Käse zum Servieren

Anweisungen:

1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang an.
2. Gib nun die Paprikaschoten hinzu und brate sie weitere 5 Minuten lang an.
3. Gib den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais und die Gewürze hinzu und rühre alles gut um. Lass es etwa 5 Minuten lang kochen, bis alles gut durchgeheizt ist.
4. Erwärme die Tortillafladen in der Mikrowelle oder im Ofen. Fülle jeden Fladen mit der Reis-Bohnen-Mais-Mischung und garniere sie mit Guacamole, saurer Sahne und geriebenem Käse, nach Belieben.

Zubereitungszeit:

Etwa 25 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• Protein: 15 g

Taco Shells selber machen (+ Füllung)

Zutaten (für die Taco Shells):

• 6 Weizentortillas
• Olivenöl zum Braten

Zutaten (für die Füllung):

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Tomatensoße
• 1 Tasse scharfe Tomatenmark
• 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse saure Sahne
• Kopfsalat, gewaschen und gehackt
• Tomaten, gewürfelt
• 1 Avocado, gewürfelt

Anweisungen:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis das Fleisch braun ist.
3. Gib das Tomatenmark, die Tomatensoße, die Gewürze und die Kidneybohnen hinzu. Lass alles etwa 10 Minuten lang köcheln.
4. Backe die Tortillas im Ofen etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht knusprig sind. Forme die Tortillas zu Tacos und fülle sie mit der Hackfleischmischung.
5. Garniere die Tacos mit geriebenem Käse, saurer Sahne, Kopfsalat, Tomaten und Avocado.

Zubereitungszeit:

Etwa 40 Minuten

Portionen:

6-8 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 700
• Fett: 35 g
• Kohlenhydrate: 55 g
• Protein: 40 g

Tacos mit Tex-Mex-Salat und Avocado

Zutaten:

• 8 Weizentortillas
• 2 Avocado, gewürfelt
• 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
• 1 Tasse Maissalat
• 1 Tasse Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Erhitze die Tortillas in der Mikrowelle oder im Ofen.
2. Gib den Salat, die Kidneybohnen, die Tomatenwürfel, die gewürfelten Avocadoes, den geriebenen Käse, die saure Sahne und die Gewürze in eine Schüssel und vermische alles gut.
3. Lege ein paar Esslöffel der Salatmischung auf einen Tortilla und rolle den Tortilla dann fest zusammen.

Zubereitungszeit:

Etwa 15 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 400
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Protein: 15 g

Gefüllte Tacos

Zutaten:

• 8 Weizentortillas
• 1 Tasse gekochter Reis
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Dose Kidney-Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse scharfe Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Käse
• Guacamole, saure Sahne und Koriander, zum Servieren

Anweisungen:

1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und die Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.
2. Gib nun das Hackfleisch hinzu und brate es etwa 10 Minuten lang an, bis es gut durchgekocht ist.
3. Gib den gekochten Reis, die Kidney-Bohnen, die Tomatensoße und die Gewürze hinzu und rühre alles gut um. Lass es etwa 5 Minuten lang köcheln, bis alles gut durchgeheizt ist.
4. Erwärme die Tortillas in der Mikrowelle oder im Ofen. Fülle jeden Fladen mit einer großzügigen Portion der Hackfleischmischung und garniere sie mit geriebenem Käse, Guacamole, saurer Sahne und Koriander, nach Belieben.

Zubereitungszeit:

Etwa 35 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 480
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Protein: 30 g

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch gefallen! Probiert sie unbedingt mal aus und genießt die leckeren Tacos! Aber Achtung - sie machen süchtig!