Rezept: Spanische Tapas Rezepte Für Deinen Feierabend: Pimientos De

Oh hallo, liebe Freunde! Heute möchte ich dir ein paar köstliche Tapas-Rezepte vorstellen. Ich habe mich inspirieren lassen von der spanischen Küche und ein paar kleine Leckereien für dich zusammengestellt. Also, schnapp dir deine Freunde, gönne dir ein Glas Wein und lass uns loslegen!

Tapas-Schnecken mit Serrano-Schinken und Manchego

Zutaten:

• 300g Mehl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL Trockenhefe
• 150ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl
• 8 Scheiben Serrano-Schinken
• 200g Manchego

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
4. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit Serrano-Schinken und Manchego belegen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C für 15 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Mediteranes Brot mit Oliven und Tomaten

Zutaten:

• 400g Mehl
• 1/2 TL Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 100g getrocknete Tomaten
• 100g Oliven
• 1 EL Oregano

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Olivenöl, getrocknete Tomaten, Oliven und Oregano hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein Backblech legen.
5. Das Brot bei 180°C für 30-35 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Auberginen-Tapas

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Auberginen in Scheiben schneiden und salzen. Für 30 Minuten beiseite stellen.
2. Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier abtupfen und in eine Schüssel geben.
3. Knoblauchzehen pressen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Olivenöl vermischen.
4. Die Gewürzmischung über die Auberginenscheiben gießen und vermengen.
5. Die Auberginenscheiben auf ein Backblech legen und bei 200°C für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Voilà! Das waren meine drei Tapas-Rezepte für dich. Ich hoffe, du hast Spaß beim Nachkochen und genießt deine kleinen Häppchen. Buen provecho!