Hallo Freunde,
Rezept für leckere Tomatenbutter
Heute möchten wir unser Rezept für eine köstliche Tomatenbutter mit euch teilen. Diese cremige Butter passt perfekt zu frischem Brot oder auch zu gegrilltem Fleisch. Wenn ihr sie einmal probiert habt, werdet ihr sie immer wieder zubereiten.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 100 g getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Basilikum
Zubereitung:
1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur weich werden lassen.
2. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
5. Die getrockneten Tomaten zu dem Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen.
6. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Zusammenfügen:
1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
2. Die Tomaten-Knoblauch-Mischung und den klein geschnittenen Basilikum zur Butter geben.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermischen.
Tipps:
Tomatenbutter ist auch ein tolles Mitbringsel zu Grillpartys oder Picknicks. Ihr könnt sie in hübschen Gläsern oder Schälchen servieren und mit ein paar frischen Kräutern oder Tomaten dekorieren.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch noch etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale zur Tomatenbutter hinzufügen, um ihr eine extra frische Note zu verleihen.
FAQs:
Frage: Kann ich die Tomatenbutter einfrieren?
Antwort: Ja, das könnt ihr. Gebt die Butter einfach in eine luftdichte Dose und lasst sie im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn ihr sie benötigt, nehmt sie einfach heraus und lasst sie bei Raumtemperatur langsam auftauen.
Nährwertangaben:
1 Portion (ca. 30 g) Tomatenbutter enthält:
- Kalorien: 230
- Fett: 23 g
- gesättigte Fettsäuren: 13 g
- Cholesterin: 61 mg
- Natrium: 74 mg
- Kohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 1 g
- Protein: 2 g
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefallen hat und ihr unsere Tomatenbutter ausprobieren werdet.
Bis zum nächsten Mal!
