Guten Tag meine lieben Freunde! Wenn ich heute über meine neuste Entdeckung spreche, dann meine ich die wunderbare Tomatensauce! Ja, ihr habt richtig gehört- Tomaten, gemischt mit einigen anderen Zutaten, ergeben die schönste und einfachste Tomatensoße, die ich je hatte!
Einfache Tomatensauce aus dem Ofen (5 Zutaten!)
Zuerst dachte ich mir, “Saucen sind schwer zu machen. Ich denke, ich werde keine Zeit dafür haben”. Nun, war ich überrascht, dass man nicht unbedingt ein Gourmet-Koch sein muss, um eine schmackhafte Tomatensauce zu machen! Diese Sauce erfordert nur fünf Zutaten, die jeder von euch im Haus hat.
Zutaten
- 1 kg reife Tomaten
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Kräuter und Gewürze (nach Wahl, optional)
Zubereitung
Die Zubereitung ist ebenso einfach wie die Zutaten!
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Tomaten waschen und achteln, Zwiebel und Knoblauch grob schneiden.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Alles vermischen und im Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis die Tomaten leicht gebräunt und weich sind.
- Die Tomaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren, bis eine sanfte Sauce entsteht.
- Nach Bedarf Kräuter und Gewürze hinzufügen und nochmals pürieren.
- Fertig!
Wie man es genießen kann
Also, wie kann man es verwenden? Das bleibt dir überlassen! Du kannst es über Pasta, Pizza oder sogar auf Brot als leckeren Aufstrich servieren. Übrigens eignet sich die Sauce auch hervorragend zum Einfrieren. Super einfach und schnell für später aufheben!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10-15 Minuten, aber du solltest auch 30 Minuten für das Backen im Ofen hinzufügen.
Portionen
Dieses Rezept reicht für 4-6 Personen. Aber wenn du wie ich bist, dann könnte es nur für 2 Personen reichen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält die Tomatensauce etwa 90 Kalorien, 7 Gramm Fett, 5 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Protein. Die Angaben können jedoch je nach genauer Zubereitung und den verwendeten Zutaten variieren.
Tipps
-Wenn du keinen Pürierstab hast, kannst du auch einen Mixer oder sogar eine Gabel zum Pürieren benutzen.
-Diese Sauce lässt sich wunderbar einfrieren. Du kannst sie daher immer griffbereit haben, wenn du sie brauchst.
FAQs
Q: Kann ich auch getrocknete Tomaten verwenden?
A: Ja, es ist möglich. Aber ich empfehle dir, nicht zu viele davon zu verwenden, da sie sehr salzig sein können.
Q: Brauche ich frischen Knoblauch und eine Zwiebel?
A: Ja, wenn du diese beiden Zutaten weglässt, wirst du merken, dass der Geschmack nicht so gut ist.
Das war alles, meine lieben Freunde! Ich hoffe, ihr werdet dieses einfache Rezept ausprobieren und es lieben. Denkt nur daran, dass der Schlüssel zur perfekten Tomatensauce die Verwendung von reifen und aromatischen Tomaten ist. Vielen Dank und bis bald!
