Tomatensauce Einfach Topf Zentrum

Heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte für Tomatensaucen teilen. Es gibt so viele Möglichkeiten, Tomatensauce zuzubereiten und jeder hat seine eigene Art und Weise, aber hier sind einige meiner Favoriten.

Kalte Tomatensauce

Diese Tomatensauce ist perfekt für heiße Sommertage. Sie kann als Dip oder zu Gegrilltem serviert werden.

### Zutaten:

• 5 Tomaten, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico Essig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Einfache Italienische Tomatensauce

Diese klassische Tomatensauce ist sehr einfach zuzubereiten und passt perfekt zu Nudelgerichten.

### Zutaten:

• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
2. Die Tomaten hinzufügen, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Hitze reduzieren und die Sauce 30 Minuten köcheln lassen.
4. Nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Tomatensauce

Diese köstliche Tomatensauce ist einfach zuzubereiten und passt zu vielen verschiedenen Gerichten.

### Zutaten:

• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
2. Das Tomatenmark hinzufügen und anbraten.
3. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Zucker, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce 20-25 Minuten köcheln lassen.

Tomatensauce aus dem Ofen

Diese einfache Tomatensauce wird im Ofen zubereitet und braucht nur 5 Zutaten.

### Zutaten:

• 1 kg Tomaten, geviertelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die geviertelten Tomaten und den Knoblauch auf einem Backblech verteilen.
3. Das Olivenöl, Salz und Zucker darauf verteilen und alles gut vermengen.
4. Im Ofen für 30-40 Minuten rösten, bis die Tomaten weich und leicht gebräunt sind.
5. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen und in einen Topf geben.
6. Die Tomaten mit einem Stabmixer pürieren und nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Marcellas Tomatensauce

Diese klassische Tomatensauce ist etwas aufwendiger, aber das Ergebnis ist eine unglaublich leckere Sauce.

### Zutaten:

• 2,5 kg Tomaten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und gehackt
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 4-5 frische Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anschwitzen.
2. Den Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und anbraten.
3. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Zucker und Salz hinzufügen und die Sauce 2-3 Stunden köcheln lassen.
5. Die Basilikumblätter hinzufügen und die Sauce weitere 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sauce durch ein Sieb passieren, um die Tomatenschalen und Kerne zu entfernen.

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, selbst Tomatensaucen zu Hause zuzubereiten. Die Zubereitung ist nicht schwer und man kann mit den Zutaten experimentieren, um den perfekten Geschmack zu erreichen. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!