15 Rezept Tomatensoße

Grüß Gott liebe Leserinnen und Leser,

Leckere Tomatensoße – ein Klassiker der italienischen Küche

Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für eine herzhafte Tomatensoße vorstellen. Wer liebt sie nicht, die leckeren Gerichte aus der italienischen Küche mit feiner Tomatensoße? Ob für eine klassische Spaghetti Bolognese, leckeren Pizza Margherita oder als Dipp zu Fleischbällchen – diese Soße ist vielfältig einsetzbar und verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 Dosen Tomaten (à 400ml)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Handvoll frische Basilikumblätter

Zubereitung der Tomatensoße:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Tomaten zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Topf geben und mit einem Pürierstab pürieren.
4. Nun den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Das frische Basilikum waschen, klein zupfen und zur Soße geben.
6. Die Soße nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen und anschließend heiß servieren.

Die Zubereitung ist wirklich simpel und das Ergebnis einfach lecker. Mit dieser Soße zaubern Sie im Handumdrehen italienisches Flair auf den Tisch.

Zusätzliche Tipps:

Sie können die Soße auch noch mit leckeren Gewürzen wie Oregano, Thymian oder Rosmarin verfeinern. Probieren Sie einfach aus, welche Würze Ihnen am besten schmeckt.

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange kann ich die Tomatensoße aufbewahren?
Die Soße hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage und lässt sich auch gut einfrieren.

Sind Tomaten aus der Dose genauso gut wie frische?
Ja, das sind sie. Tomaten aus der Dose wurden direkt nach der Ernte verarbeitet und enthalten somit genauso viele Nährstoffe wie frische Tomaten.

Kann ich die Tomatensoße auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, das ist möglich. Der Zucker dient lediglich dazu die Säure der Tomaten abzumildern. Wenn Ihnen die Soße auch ohne Zucker schmeckt, können Sie ihn einfach weglassen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (ca. 150g) enthält die Tomatensoße etwa:

• 78 kcal
• 4g Fett
• 8g Kohlenhydrate
• 2g Eiweiß

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren dieses leckeren Rezepts. Bon appétit!