Tomatensuppe Von Pusteblume2

Hey ihr Lieben!

Tomatensuppen-Liebhaber aufgepasst: Hier sind 10 Rezepte zum Ausprobieren!

Ich liebe Tomatensuppe und weiß, dass viele von euch das auch tun. Deshalb habe ich für euch eine Liste mit 10 verschiedenen Rezepten zusammengestellt, die ihr alle ausprobieren könnt. Egal ob ihr eine fruchtige, cremige, oder sogar eine vegane Version bevorzugt - hier werdet ihr fündig.

1. Frische Tomatensuppe

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Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Tomaten grob zerkleinern.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Wunsch noch frische Kräuter hinzufügen.
6. Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie schön cremig ist.
7. Nach Belieben noch mit Sahne oder Crème fraîche servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 121 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 13 g
• Ballaststoffe: 3 g

Tipp:

Wer die Tomatensuppe noch fruchtiger mag, kann noch ein paar Karotten oder eine rote Paprika hinzufügen. Das gibt der Suppe noch mehr Geschmack und Vitamine!

2. Tomatensuppe von mima53

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Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 3 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund Suppengrün
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln, den Knoblauch und das Suppengrün klein schneiden.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Tomaten grob zerkleinern und ebenfalls hinzufügen. Alles gut verrühren.
5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
6. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben pürieren.
8. Nach Wunsch noch mit frischen Kräutern oder einem Schuss Sahne verfeinern.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 146 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 16 g
• Ballaststoffe: 4 g

Tipp:

Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch eine Prise Cayennepfeffer oder Paprikapulver hinzufügen. So bekommt die Tomatensuppe noch mehr Geschmack!

3. Tomatensuppe aus Dosentomaten

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Zutaten:

• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Dosentomaten hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
5. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Wunsch noch frische Kräuter hinzufügen.
7. Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie schön cremig ist.
8. Nach Belieben noch mit Sahne oder Crème fraîche servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 86 kcal
• Eiweiß: 3 g
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 9 g
• Ballaststoffe: 3 g

Tipp:

Wer möchte, kann noch eine Prise Zucker oder etwas Honig hinzufügen. Das gleicht die Säure der Tomaten aus und gibt der Suppe eine angenehme Süße.

4. Fruchtige Tomatensuppe

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Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Tomaten und die Paprika grob zerkleinern.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Tomaten, die Paprika und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Wunsch noch frische Kräuter hinzufügen.
6. Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie schön cremig ist.
7. Nach Belieben noch mit Sahne oder Crème fraîche servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 124 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 14 g
• Ballaststoffe: 4 g

Tipp:

Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch eine kleine Chili hinzufügen. Das gibt der Tomatensuppe einen extra Kick!

5. Tomatensuppe von Sonja

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Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Tomaten grob zerkleinern.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Wunsch noch frische Kräuter hinzufügen.
6. Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie schön cremig ist.
7. Nach Belieben noch mit Sahne oder Crème fraîche servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 136 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Ballaststoffe: 4 g

Tipp:

Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch eine Prise Kreuzkümmel oder Currypulver hinzufügen. Das gibt der Tomatensuppe eine orientalische Note!

6. Cremige Tomatensuppe

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Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Tomaten grob zerkleinern.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Das Tomatenmark