Vanillekipferl Smarter Plätzchen Eatsmarter Klassische

Es gibt kaum ein Weihnachtsgebäck, das so traditionell und beliebt ist wie die Vanillekipferl. Mit ihrem zarten Geschmack nach Mandeln und Vanille sind sie ein wahrer Genuss und gehören einfach auf jeden Plätzchenteller. Hier findest du eine Auswahl der besten Vanillekipferl Rezepte!

Vanillekipferl - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g gemahlene Mandeln
• 80 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• Zimt

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
4. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Kipferl im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
6. Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Vanillekipferl Rezept mit Mandeln und Haselnüssen

Zutaten:

• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Mandeln, Haselnüsse und Mehl vermischen.
2. Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Kipferl im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.
6. Auf einem Gitter abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Wiener Vanillekipferl - Rezept - kochbar.de

Zutaten:

• 200 g Butter
• 60 g Staubzucker
• 2 Eigelb
• 200 g Mehl
• 150 g geriebene Haselnüsse
• 1 EL Vanillezucker
• Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

1. Butter und Staubzucker cremig rühren.
2. Eigelbe hinzufügen und weiter rühren.
3. Mehl, Haselnüsse und Vanillezucker unterrühren.
4. Zu einem Teig verkneten und für mind. 30 Minuten kalt stellen.
5. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
6. Aus dem Teig Kipferl formen und auf ein Backblech legen.
7. Die Kipferl ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Noch heiß in Puderzucker wälzen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Vanillekipferl mit echtem Vanillemark Rezept | Kuechengoetter

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1 Eigelb
• 125 g Butter
• 60 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• Mark von 1 Vanilleschote
• 75 g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Eigelb, Butter, Puderzucker, Salz und Vanillemark glatt rühren.
3. Die Mehlmischung unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die Kipferl bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
7. Nach dem Abkühlen in Puderzucker wälzen.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Jetzt hast du die Qual der Wahl - welches der vier Rezepte wird dein Favorit? Viel Spaß beim Backen!