Heute stellen wir Ihnen die besten Walnuss-Rezepte vor! Walnüsse sind ein Vitalstoff-Lieferant und veredeln jedes Gericht mit ihrem charakteristischen Geschmack. Hier sind unsere Favoriten:
Walnuss-Kuchen
Zutaten:
- 200g Walnüsse
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 1 EL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier, Mehl, Walnüsse, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und vermengen.
- In eine Kuchenform geben und für ca. 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Unser saftiger Walnusskuchen ist ein perfektes Dessert für jedes Dinner!
Haferflocken-Walnuss-Kekse
Zutaten:
- 300g Haferflocken
- 200g Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 5 EL Honig
- 100g Butter
Anleitung:
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Haferflocken, Walnüsse, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Butter, Ei und Honig in einer Pfanne erhitzen und vermischen.
- Die Butter-Ei-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles vermischen.
- Mit einem Löffel kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen!
Die Haferflocken-Walnuss-Kekse sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Keksen.
Walnuss-Vanille-Likör
Zutaten:
- 400ml Sahne
- 400ml Milch
- 200ml Wodka
- 120g Walnüsse
- 50g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Milch, Sahne, Zucker, Salz und das ausgekratzte Vanillemark in einem Topf erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.
- Die gerösteten Walnüsse hinzufügen und ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Die Mischung durch ein Sieb abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Wodka hinzufügen und alles im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach 2-3 Tagen servieren.
Unser Walnuss-Vanille-Likör ist ein süffiges Getränk für jede Party!
Cannelloni mit Artischocken-Walnuss-Füllung
Zutaten:
- 14 Cannelloni-Röhren
- 400g Artischockenherzen, gehackt
- 140g Walnüsse, gehackt
- 400g Ricotta
- 2 Eier
- 100g Parmesan, gerieben
- 4 Tomaten, gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Cannelloni-Röhren in Salzwasser bissfest kochen und abkühlen lassen.
- Artischocken, Walnüsse, Ricotta, Eier, 50g Parmesan, Tomaten, Oregano, Thymian und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
- Salt und Pfeffer hinzufügen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Die Cannelloni-Röhren mit der Füllung füllen und in die Auflaufform legen.
- Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
- In den Backofen geben und ca. 30-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Unsere Cannelloni mit Artischocken-Walnuss-Füllung sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Pastagerichten!
Walnuss-Kipferl
Zutaten:
- 250g Mehl
- 210g kalte Butter
- 80g Zucker
- 125g gemahlene Walnüsse
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
Anleitung:
- Backofen auf 170°C vorheizen.
- Mehl und Butter vermengen, bis ein bröseliger Teig entsteht.
- Zucker, Walnüsse, Ei und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.
- Genießen!
Die knusprigen Walnuss-Kipferl passen perfekt zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee.
Walnuss-Marzipan-Pralinen
Zutaten:
- 200g Marzipanrohmasse
- 50g Walnüsse
- 100g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kakaopulver
Anleitung:
- Walnüsse fein hacken.
- Marzipan in kleine Stücke zupfen und mit den gehackten Walnüssen vermengen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen.
- Die Schokolade schmelzen und die Marzipan-Kugeln darin eintauchen.
- Die Pralinen mit Kakao bestreuen und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Genießen!
Die Walnuss-Marzipan-Pralinen sind ein süßer Genuss für zwischendurch oder als Geschenk für Ihre Lieben.
Wir hoffen, dass diese Walnuss-Rezepte Ihnen genauso viel Freude bereiten wie uns! Lasst es euch schmecken!
