Guten Tag wunderbare Menschen da draußen! Heute bringe ich Ihnen einige unglaublich leckere Rezepte direkt aus dem WDR! Diese Rezepte sind perfekt für jede Mahlzeit und halten Ihren Appetit in Schach. Worauf warten Sie noch, lassen Sie uns direkt loslegen und anfangen zu kochen!
Westfälischer Schmandkuchen
Beginnen wir mit einem der köstlichsten Kuchenrezepte, die wir je gefunden haben. Der Westfälische Schmandkuchen ist ein echter Favorit unter den WDR-Zuschauern und wird immer wieder nachgefragt. Dieser Kuchen ist einfach zu machen und erfreut sich bei Jung und Alt großer Beliebtheit. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Schmand
- 3 Eier
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz, Butter und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu Streuseln vermengen.
- Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben, dabei einen Rand hochziehen.
- Den Schmand, die Eier, den Zucker und das Puddingpulver zusammenrühren und auf den Teig geben.
- Im vorgeheitzten Ofen bei 175 Grad Celsius 45-50 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
Da haben Sie es! Ein einfach zu machender, schmackhafter Schmandkuchen, der perfekt zum Teilen bei jeder Gelegenheit ist.
Kartoffelgulasch mit Gurkendip
Als Nächstes auf der Liste haben wir einen herzhaften Kartoffelgulasch mit Gurkendip, der die perfekte Mahlzeit für einen kalten Abend ist. Hier sind die Details:
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose Tomaten
- 1 TL Paprikepaste (optional)
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
Für den Gurkendip:
- 1/2 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten und Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin anbraten.
- Das Tomatenmark zur Mischung hinzufügen und leicht anrösten.
- Die Kartoffeln und die Paprika zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Tomaten hinzufügen und bei niedriger Hitze für 20 Minuten köcheln lassen.
- Gurke schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken.
- Gurke, Knoblauch und Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Gulasch mit dem Gurkendip servieren.
Und da haben Sie es! Ein leckeres, nahrhaftes Kartoffelgulasch mit Gurkendip, das Sie sicherlich begeistern wird!
Döppekuchen
Als letztes, aber keineswegs weniger wichtig, haben wir den köstlichen Döppekuchen, eine traditionelle Spezialität aus Nordrhein-Westfalen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 300 g geräucherter Speck
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Kümmel
- 1 EL Öl
- 4 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 EL Petersilie gehackt
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und fein raspeln.
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne knusprig anbraten. Das Öl hinzufügen und die Zwiebeln hinzufügen. Einige Minuten braten lassen.
- Die geriebenen Kartoffeln zum Speck geben und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Ei, die Petersilie und das Mehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Zu der Kartoffelmischung geben und alles gut vermischen.
- Die Kartoffelmasse in eine gefettete Pfanne geben und 45 bis 50 Minuten backen.
- Servieren und genießen!
Und da haben Sie es! Ein klassischer Döppekuchen, der Ihre Geschmacksnerven verrückt machen wird!
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Rezepten gefallen hat. Probieren Sie sie aus und lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!
