Die Perfekte Weihnachtsente Zubereiten

Weihnachten ist das Fest der Liebe, der Besinnlichkeit und der leckeren Gerichte. Eine klassische Weihnachtsente darf dabei auf keinem Speiseplan fehlen. Wir haben für dich die besten Rezepte zusammengestellt, damit du deine Lieben mit einer saftigen Ente beeindrucken kannst.

Weihnachtsente - ganz einfach

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• 1 Zitrone
• 1 Orange
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 5 Zweige Rosmarin
• 5 Zweige Thymian
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
2. Die Zitrone und Orange halbieren und in die Ente legen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Kräutern in die Ente geben.
3. Die Ente mit Olivenöl bestreichen und in eine Bratform legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 2 Stunden braten.

Anrichten:

Die Ente aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Mit Beilagen wie Rotkohl, Knödeln und Soße servieren.

Weihnachtsente Sanft gegart, superzart

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 1 Stange Sellerie
• 5 Knoblauchzehen
• 2 Lorbeerblätter
• 5 Zweige Thymian
• 1/2 l Geflügelfond
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
2. Die Karotten und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Den Sellerie waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Ente von beiden Seiten anbraten.
4. Die Ente aus der Pfanne nehmen und das Gemüse in die Pfanne geben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Alles gut anbraten.
5. Die Ente zurück in die Pfanne geben. Den Geflügelfond angießen. Die Lorbeerblätter und den Thymian dazu geben.
6. Die Pfanne verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad für etwa 3 Stunden garen.

Anrichten:

Die Ente aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Die Soße durch ein Sieb passieren und servieren.

Weihnachtsente nach Omas Rezept

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• 1 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 1/2 l Gemüsebrühe
• 1 EL Speisestärke
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
3. Die Ente in eine Bratform legen und mit Honig und Senf bestreichen. Die Apfelstücke, Zwiebelstücke und Knoblauchstücke in die Ente geben.
4. Die Gemüsebrühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 3 Stunden braten.
5. Die Ente aus der Bratform nehmen und warmstellen. Den Bratensaft in einen Topf geben und aufkochen.
6. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in den Topf geben. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.

Anrichten:

Die Ente aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Die Soße dazu reichen.

Die perfekte Weihnachtsente zubereiten

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Karotte
• 1 TL Honig
• 1 TL Balsamico-Essig
• 5 Zweige Thymian
• 1/2 l Geflügelfond
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Die Karotte schälen und in Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Ente von beiden Seiten anbraten.
4. Die Ente aus der Pfanne nehmen und das Gemüse in die Pfanne geben. Den Honig und den Balsamico dazu geben und alles gut anbraten.
5. Die Ente zurück in die Pfanne geben. Den Geflügelfond angießen. Die Thymianzweige dazu geben.
6. Die Pfanne verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 2 Stunden garen.

Anrichten:

Die Ente aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Die Soße durch ein Sieb passieren und servieren.

Wir hoffen, dass wir dich mit unseren leckeren Weihnachtsenten-Rezepten inspirieren konnten und wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren.