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Oh du frohe! Weihnachten steht vor der Tür und wir können es kaum erwarten. Einen Teil unserer Freude bringt uns das Backen von Weihnachtsplätzchen, und wir haben eine großartige Auswahl an Weihnachtsplätzchenrezepten zusammengestellt, die du ausprobieren kannst!

Weihnachtskekse mit Pflaumenmus

Zutaten (für 35 Stück):

• 150 g Marzipanrohmasse
• 100 g weiche Butter
• 1 Ei (Größe M)
• 2 EL Zimt
• 300 g Mehl
• 100 g Pflaumenmus
• 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Butter cremig rühren.
2. Ei und Zimt unterrühren.
3. Mehl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
4. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C).
5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 35 Kreise (Ø 3 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in die Mitte jedes Kekses eine kleine Vertiefung drücken.
6. In die Vertiefungen jeweils 1/4TLPflaumenmus füllen.
7. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Klassische Weihnachtskekse

Zutaten (für 25 Stück):

• 150 g Butter (weich)
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig rühren.
2. Ei hinzufügen und unterrühren.
3. Mehl und Zimt vermischen und nach und nach unterrühren.
4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
5. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C).
6. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 25 Kreise (Ø 5 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen.

Plätzchen mit Eischnee

Zutaten (für 25 Stück):

• 1 Eiweiß
• 125 g Puderzucker
• 125 g Mandeln

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C).
2. Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker langsam unterrühren.
3. Mandeln unterheben.
4. Eine Mischung aus Puderzucker und Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen.
5. Teig darauf ausrollen und mit einem Messer Quadrate ausschneiden.
6. Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen.

Ausstechplätzchen

Zutaten (für 25 Stück):

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 100 g weiche Butter

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C).
2. Mehl, Zucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Aus dem Teig mit einer Plätzchenform verschiedene Motive ausstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
5. Ca. 10 Minuten im Backofen backen, bis sie leicht braun sind.

Leckere Weihnachtsplätzchenrezepte für dich!

Zutaten:

• verschiedene, je nach Rezept

Zubereitung:

Mit den obigen Rezepten hast du eine gute Auswahl an Weihnachtsplätzchen. Du kannst die Rezepte einfach nach deinem Geschmack anpassen und deine eigenen Kreationen machen. Probiere es aus und teile deine Kreationen mit deinen Freunden und Familie!

Tipps für das Weihnachtsplätzchenbacken

In der Weihnachtszeit backen viele Menschen Plätzchen und Kekse. Hier sind einige Tipps, die das Backen einfacher machen:

• Verwende weiche Butter oder Margarine, um die Zutaten zu mischen.
• Lass den Teig für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn ausrollst. Dadurch wird der Teig fester und lässt sich besser verarbeiten.
• Verwende Puderzucker, um das Ausrollen des Teigs zu erleichtern.
• Überwache den Backvorgang, damit die Kekse nicht zu lange im Ofen bleiben.
• Verwende Backpapier, um das Anbrennen zu vermeiden.
• Lass die Plätzchen abkühlen, bevor du sie in einer Blechdose aufbewahrst.
• Achte darauf, dass du das Rezept genau befolgst, damit deine Kekse wie geplant ausfallen.

Häufig gestellte Fragen

Q: Wie lange kann ich Weihnachtsplätzchen aufbewahren?

A: Wenn du die Plätzchen in einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter aufbewahrst, sollten sie für etwa 2 Wochen frisch bleiben.

Q: Kann ich Plätzchen einfrieren?

A: Ja, gefrorene Plätzchen bleiben für etwa 3 Monate frisch.

Q: Wie viele Kalorien haben Weihnachtskekse?

A: Die Kalorienanzahl hängt von den Zutaten ab, aber die meisten Weihnachtsplätzchen haben etwa 100-150 Kalorien pro Stück.

Jetzt hast du alles, was du brauchst, um deine Weihnachtskekse zu backen. Viel Spaß beim Ausprobieren!