Ich liebe Weihnachten und ich liebe Backen! Wenn es um Desserts geht, gibt es nichts Besseres als Weihnachtskuchen. Heute möchte ich meine beiden Lieben vereinen und Ihnen das Rezept für einen köstlichen Zimtstern-Kuchen mit Streuseln vorstellen.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Mandeln
- 2 Esslöffel Marmelade
- 2 Esslöffel Milch
Zubereitung:
Zunächst den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Anschließend das Mehl, die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig kneten. Das Eigelb, Zimt und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform geben. Drücken Sie den Teig in die Form und drücken Sie den Boden mit einer Gabel ein paar Mal ein. Backen Sie den Boden ca. 20 Minuten lang oder bis er leicht goldbraun ist.
Für die Streusel die Mandeln in einer Pfanne hellbraun rösten und zum Abkühlen beiseite stellen. Das Mehl, die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. Die gerösteten Mandeln unterheben.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bestreichen Sie ihn mit Marmelade. Die Streusel großzügig auf dem Kuchen verteilen und die Milch darübergeben. Backen Sie den Kuchen weitere 25-30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren:
Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach nur mit Schlagsahne. Genießen Sie den köstlichen, zimtigen Geschmack und die knusprigen Streusel!
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 380
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 37 g
- Protein: 6 g
Tipp:
Wenn Sie den Kuchen noch saftiger machen möchten, geben Sie 100 ml Schlagsahne zum Teig hinzu. Das Ergebnis ist ein köstlicher, feuchter Weihnachtskuchen, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird!
FAQ:
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Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Kuchen hält sich einige Tage in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank.
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Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen problemlos einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
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Kann ich die Mandeln durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen? Ja, Sie können die Mandeln problemlos durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen.
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Kann ich den Kuchen auch ohne Streusel backen? Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Streusel sehr lecker. Probieren Sie es aus!
Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Backen dieses köstlichen Zimstern-Kuchens mit Streuseln. Guten Appetit!
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