Rezept: Lemon Curd Sterne

Ihr Lieben, es ist wieder soweit, die Weihnachtszeit steht vor der Tür und damit auch die Zeit für leckere Weihnachtsplätzchen. Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue darauf, gemeinsam mit meiner Familie zu backen und uns die leckeren Plätzchen schmecken zu lassen. Heute möchte ich euch einige meiner liebsten Weihnachtsplätzchen-Rezepte teilen, damit auch ihr in den Genuss dieser leckeren Köstlichkeiten kommt. Beginnen wir mit den Husarenknöpfen, welche zu meinen absoluten Favoriten gehören. Hier das Rezept:

Husarenknöpfe

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 80 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb
• Marmelade nach Belieben
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
2. Dann kleine Kugeln formen, in die Mitte eine Mulde drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
3. Die Mulde mit Marmelade füllen.
4. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Als nächstes kommen meine absoluten Lieblings-Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen. Dieses Rezept ist einfach der Hit: Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 300 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
2. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Teig ausrollen und mit Plätzchen-Ausstechern verschiedene Formen ausstechen.
4. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten backen.
5. Nach dem Abkühlen können die Plätzchen nach Belieben verziert werden.

Als nächstes stelle ich euch meine schokoladigen Weihnachtsplätzchen vor: Feine Schokostangen

Zutaten:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Zartbitterschokolade hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
3. Eier hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermengen und mit der geschmolzenen Schokolade unter die Eimasse rühren.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 2 cm breite Streifen formen.
6. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen.
7. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.

Zuletzt möchte ich euch noch das Rezept für meine Zimt-Herzen vorstellen: Zimt-Herzen

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Teig 2 cm dick ausrollen und mit Ausstechern Herzen ausstechen.
3. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 12-15 Minuten backen.
4. Nach dem Abkühlen können die Plätzchen mit Zuckerguss verziert werden.

Ich hoffe, euch schmecken diese Weihnachtsplätzchen genauso gut wie mir und meiner Familie. Viel Spaß beim Backen und frohe Weihnachten! Eure [Name]