Guten Tag, liebe Freunde des guten Essens! Heute möchten wir euch ein unglaublich köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht vorstellen - den Wikingertopf! Diese herzhafte Hausmannskost hat in den letzten Jahren wieder an Beliebtheit gewonnen und das aus gutem Grund. Der Wikingertopf ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sich schnell und einfach auf den Tisch zaubern lässt. Und was könnte passender sein, als ein Rezept aus vergangenen Zeiten für ein Gericht, das sich so schwer umschreiben lässt. Der Wikingertopf ist einfach ein traditionelles Gericht aus dem Norden - schwer und herzhaft. Der Legende nach assen die Wikinger diesen Eintopf, bevor sie sich auf ihre langen Kämpfe und Reisen begaben. Und so bereitet ihr den Wikingertopf ganz einfach zu:
Einfaches Wikingertopf Rezept
Zutaten:
- 500g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Kohlrabi
- ½ Sellerieknolle
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran (getrocknet)
- 2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 1 l heißes Wasser
- 2 Brühwürfel (oder 2 EL Gemüsebrühepulver)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Dann das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin glasig anbraten.
Währenddessen die Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben und kurz mitbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchbraten, bis das Hackfleisch krümelig wird.
Nun das Tomatenmark und das Paprikapulver dazugeben und unter Rühren kurz anbraten.
Das Gemüse-Hackfleisch-Gemisch mit dem heißen Wasser ablöschen und die Brühwürfel (oder das Gemüsebrühepulver) hinzufügen. Alles gut umrühren und für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Zubereitungsdauer:
Ca. 45 Minuten
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 6 Portionen):
Energie: 422 kcal
Eiweiß: 26 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 25 g
Tipps:
- Der Wikingertopf schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
- Wer möchte, kann auch noch weiteres Gemüse hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Lauch.
- Statt Hackfleisch kann auch gut Rindfleisch oder Lammfleisch verwendet und in kleine Würfel geschnitten werden.
- Zum Wikingertopf passt am besten frisches Bauernbrot oder rustikales Gewürzbrot.
FAQs:
Q: Kann der Wikingertopf auch vegetarisch zubereitet werden?
A: Ja, einfach das Hackfleisch durch Sojageschnetzeltes oder Tofu ersetzen und die Brühe durch Gemüsebrühe ersetzen.
Q: Kann der Wikingertopf auch eingefroren werden?
A: Ja, der Wikingertopf lässt sich prima einfrieren und hält sich so mehrere Monate im Tiefkühlfach.
Wir hoffen, euch hat unser Rezept für den Wikingertopf gefallen und ihr werdet es bald einmal ausprobieren. Es ist ein tolles Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt und euch mit Sicherheit begeistern wird. Probiert es aus und lasst uns gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat! Einen guten Appetit wünscht euch das Team von [unternehmen].
