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Heute möchte ich euch das perfekte Rezept für einen Zitronenkuchen vorstellen. Der saftige Kuchen eignet sich perfekt als Dessert oder als Kaffeegebäck und ist definitiv ein absoluter Kulinarikhöhepunkt. Ich habe für euch die besten Zitronenkuchen-Rezepte aus dem Internet zusammengestellt und die besten Zutaten sowie Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung zusammengestellt.

Der Beste Zitronenkuchen

Zunächst einmal stellen wir euch das beste Zitronenkuchenrezept vor. Der saftige Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten und wird euch und eure Familie für seinen atemberaubend zitronigen Geschmack begeistern. Hier ist, was ihr braucht:

Zutaten

• 300 g Zucker
• 4 Eier
• 2 unbehandelte Zitronen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 375 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Salz
• 240 ml Buttermilch
• 240 ml Öl

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 175° vor und fette eine Kastenform ein.
2. Mische den Zucker, das Ei, den Zitronensaft und die abgeriebene Schale von einer Zitrone sowie den Vanilleextrakt in einer Schüssel zusammen.
3. Mische in einer zweiten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
4. Füge abwechselnd die Buttermilch und das Öl in die Eiermischung ein, bis alles gut vermischt ist.
5. Füge anschließend die Mehlmischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe den Kuchen für 50-60 Minuten oder bis er goldbraun ist.
7. Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn mit einem gesunden Klecks Schlagsahne.

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 50 – 60 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen

Für den Zitronenkuchen wurden etwa 10 – 12 Portionen berechnet.

Nährwertinformationen

Jede Portion enthält:

• Kalorien: 478
• Fett: 19 g
• Cholesterin: 69 mg
• Natrium: 327 mg
• Kohlenhydrate: 74 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 48 g
• Protein: 5 g

Wie sieht es mit Alternativen und Abwechslung beim Zitronenkuchen aus? Hier sind einige weitere empfohlene Rezepte:

Zitronenkuchen von Kochbar.de

Dieses Zitronenkuchen-Rezept eignet sich perfekt für Fans von zuckerreichen Kuchen. Der Zitronenkuchen ist sehr saftig und durch das zusätzlich verwendete Pudding-Pulver auch ein wenig cremiger als einige andere Zitronenkuchen. Hier ist, was ihr braucht:

Zutaten

• 3 Eier
• 375 g Zucker
• 375 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 250 ml Öl
• 250 ml Wasser
• 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
• 2 Zitronen (Saft und Schale)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Kastenform ein.
2. Mische in einer Schüssel die Eier und den Zucker, bis alles cremig ist.
3. Gib das Mehl und das Backpulver in eine zweite Schüssel.
4. Gib das Öl, das Wasser, das Pudding-Pulver, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale zu den Eiern und dem Zucker und mixe diese Zutaten gut durch.
5. Füge nun das Mehl und das Backpulver hinzu und mixe alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Gieße den Teig gleichmäßig in die Kastenform und backe ihn für etwa 40-45 Minuten. Der Kuchen sollte goldbraun sein und die Oberfläche sollte fest sein, wenn du mit einem Zahnstocher hineinstichst.
7. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig auskühlen (ca. 30 Minuten), bevor du ihn aus der Form nimmst.

Tipp

Garniere den Kuchen mit Zitronencreme, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Zitronenkuchen von Chefkoch.de

Dieses Zitronenkuchen-Rezept ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und der Kuchen ist sehr saftig und schmeckt nach Zitrone. Hier ist, was ihr braucht:

Zutaten

• 250 g Zucker
• 250 g Margarine oder Butter
• 300g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 4 Eier
• 150 ml Milch
• 2 Zitronen

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
2. Mische den Zucker und die weiche Margarine oder Butter in eine Schüssel. Rühre solange, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre alles gut miteinander.
4. Gib das Mehl und das Backpulver hinzu und rühre alles nochmals gut durch.
5. Gib die Milch und den Zitronensaft hinzu und verrühre das Ganze, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe den Kuchen für etwa 50-60 Minuten bis er goldbraun ist.
7. Lasse den Kuchen coolen und serviere ihn mit etwas Puderzucker.

Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Backen eures eigenen Zitronenkuchens und genießt das süße Aroma dieses leckeren Kuchens. Zu Goodness!