Zitronentarte Vegan: Ein Kalorienarmes, Gesünderes Rezept

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und heute habe ich eine köstliche Zitronentarte gefunden. Diese Tarte ist perfekt für jeden, der etwas Leichtes und Frisches sucht. Mit einer knusprigen Kruste und einem cremigen Zitronen-Füllung ist diese Tarte ein wahrer Genuss! Und das Beste daran? Sie brauchen nicht viele Zutaten und es ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• 150 g Mehl
• 75 g kalte Butter
• 1 Ei
• 200 ml Schlagsahne
• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 2 Bio-Zitronen
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

Um die Tarte zu machen, müssen Sie zuerst eine Kruste herstellen. Hier ist wie:

1. Mehl, Butter und Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig kneten.
2. Den Teig ca. 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen.
4. Den Teig mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung machen. Hier ist wie:
6. Die Sahne, Eier und Zucker in eine Schüssel geben und gut mixen.
7. Die Zitronen waschen, abtrocknen und die Schale von einer Zitrone abreiben.
8. Den Saft aus den Zitronen pressen und mit der Schale in die Sahne-Eier-Mischung geben. Gut umrühren.
9. Die Mischung auf die vorgebackene Kruste geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20-25 Minuten backen.
10. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Protein: 6 g
• Zucker: 20 g

Tipps:

Wenn Sie möchten, können Sie die Tarte vor dem Servieren mit einigen Zitronenscheiben dekorieren. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie auch etwas geriebenen Ingwer oder Zimt zur Füllung hinzufügen. Sie können auch eine andere Frucht verwenden, wie zum Beispiel Orangen oder Limetten. Einfach ausprobieren!

FAQs:

Q: Kann ich die Tarte im Voraus zubereiten?

A: Ja, Sie können die Tarte bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Bewahren Sie es einfach im Kühlschrank auf.

Q: Muss ich frische Zitronen verwenden?

A: Ja, wir empfehlen frische Zitronen zu verwenden, um das beste Aroma und den Geschmack zu erhalten.

Q: Kann ich diese Tarte vegan machen?

A: Ja, Sie können die Tarte vegan machen, indem Sie Ei und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Weitere köstliche Zitronentartes zum Ausprobieren:

Zitronentarte mit Salzigem Ricotta

Diese Tarte ist eine wunderbare Kombination aus süß und salzig. Die salzige Ricotta-Käse-Füllung passt perfekt zum sauren Zitronengeschmack. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 150 g Mehl
• 75 g kalte Butter
• 1 Ei
• 200 g Ricotta
• 3 Eier
• 75 g Zucker
• 2 Bio-Zitronen
• 1 Prise Salz

Anleitung

Folgen Sie Schritt 1-5 oben für die Kruste. Für die Füllung:

1. Den Ricotta, Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mixen.
2. Die Zitronen waschen, abtrocknen und die Schale von einer Zitrone abreiben.
3. Den Saft aus den Zitronen pressen und mit der Schale in die Ricotta-Mischung geben. Gut umrühren.
4. Die Mischung auf die vorgebackene Kruste geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20-25 Minuten backen.
5. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Erfrischende Zitronentarte

Diese Tarte ist perfekt für heiße Sommertage! Die Kombination aus Zitronen- und Limettensaft und einer knusprigen Kruste wird Sie erfrischen und begeistern. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 125 g Mehl
• 50 g Puderzucker
• 55 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Limette
• 3 Bio-Zitronen
• 150 ml Schlagsahne
• 3 Eigelb
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)

Anleitung

Folgen Sie Schritt 1-5 oben für die Kruste. Für die Füllung:

1. Die Schale von einer Zitrone und einer Limette abreiben und beiseite stellen.
2. Den Saft aus den Zitronen und Limetten pressen und in eine Schüssel geben.
3. Die gesüßte Kondensmilch, Sahne, Eigelb und die abgeriebenen Schalen in die Schüssel geben und gut mixen.
4. Die Mischung auf die vorgebackene Kruste geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20-25 Minuten backen.
5. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Versuchen Sie diese köstlichen Zitronentarte-Rezepte und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit mir!