Herzlich Willkommen zu unseren zuckerfreien Rezepten! Wir haben für Sie eine Auswahl an köstlichen Gerichten zusammengetragen, die auf den Genuss von Zucker vollständig verzichten. Hier finden Sie alles von Frühstück über Mittagessen bis hin zu Abendessen und Desserts.
Zuckerfreies Frühstück
Zutaten:
- 250g Haferflocken
- 500ml Mandelmilch
- 1 Apfel
- 1 EL Zimt
Anweisungen:
- Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Mandelmilch übergießen.
- Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Apfelstücke und Zimt zu den Haferflocken geben und verrühren.
- Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
Kalorien: 220kcal
Eiweiß: 7g
Fett: 5g
Kohlenhydrate: 40g
Tipps:
- Statt Mandelmilch können auch andere Arten von pflanzlicher Milch verwendet werden.
- Das Rezept lässt sich einfach variieren, indem man verschiedene Obstsorten oder Nüsse hinzufügt.
Zuckerfreies Mittagessen
Zutaten:
- 2 Süßkartoffeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anweisungen:
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffeln, Zucchini, Paprika und Karotten in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
- Im Ofen für 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 2
Nährwertangaben:
Kalorien: 300kcal
Eiweiß: 5g
Fett: 15g
Kohlenhydrate: 40g
Tipps:
- Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden.
- Das Gericht schmeckt auch kalt als Salat.
Zuckerfreies Abendessen
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust
- 1 Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Senf
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anweisungen:
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Brokkoli und Karotte in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen hinzufügen.
- Sojasauce, Senf, Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Nährwertangaben:
Kalorien: 350kcal
Eiweiß: 40g
Fett: 10g
Kohlenhydrate: 20g
Tipps:
- Das Gericht lässt sich auch mit anderen Fleischsorten oder vegan mit Tofu zubereiten.
- Das Gemüse kann nach Belieben variieren.
Zuckerfreies Dessert
Zutaten:
- 150g Haferflocken
- 75g Mandeln
- 100ml Kokosöl
- 200g Datteln
- 50g Kakao
- Vanilleextrakt
Anweisungen:
- Haferflocken und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Kokosöl, Datteln, Kakao und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
- In eine Springform drücken und im Kühlschrank für 2 Stunden kalt stellen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Nährwertangaben:
Kalorien: 300kcal
Eiweiß: 7g
Fett: 20g
Kohlenhydrate: 25g
Tipps:
- Das Rezept lässt sich einfach variieren, indem man verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügt.
- Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere zuckerfreien Rezepte gefallen haben. Guten Appetit!
